Natriumnitrat är en kemisk förening som används vid tillverkning av fyrverkerier och sprängämnen samt i produktionen av kaliumnitrat. Ämnet har använts i århundraden för att konservera och syra kött, främst i små mängder i produkter som bacon, skivkött, varmkorv och andra konserverade köttvaror. Idag finns det myndighetsregleringar som begränsar hur mycket av kemikalien som får användas i konserveringsprocessen.
Trots detta kan de negativa effekterna vara allvarliga även i små mängder, eftersom ämnet är känt för att ansamlas i blodkropparna över tid och orsaka en rad biverkningar. För vissa personer kan kemikalien till och med vara livsfarlig, och den klassificeras som ett farligt ämne.
Ta alltid lämpliga säkerhetsåtgärder innan du hanterar natriumnitrat eller vistas i dess närhet, eftersom redan små inandade mängder kan ge allvarliga biverkningar. Använd skyddsglasögon, ansiktsskydd, huvudbonad, skyddskläder, handskar och stövlar för att skydda hela kroppen mot ämnets ångor. Företag som regelbundet arbetar med kemikalien rekommenderas att installera särskilda ventilationssystem.
Natriumnitrat ska alltid förvaras i en tätt sluten, tydligt märkt behållare på en sval plats när det inte används. Undvik att placera det nära brännbara material eller brandfarliga miljöer.
Natriumnitrat kan orsaka många negativa effekter på kroppen, inklusive cancer, beroende på den intagna mängden eller om det inhaleras i dammform. Några mildare effekter av kemikalien är:
Gastroenterit (mag-tarmkatarr), svår huvudvärk och nedsatt mental förmåga kan uppstå vid exponering för större mängder natriumnitrat eller vid långvarig exponering. Personer med en historik av lung- eller njursjukdom är extra känsliga för allvarliga biverkningar.
Andra symtom och allvarliga biverkningar inkluderar blodig diarré, kramper, kollaps och yrsel.
Personer som utsätts för ständig exponering av natriumnitrat löper större risk att drabbas av ett ovanligt tillstånd som kallas metahemoglobinemi. Vid detta tillstånd omvandlas nitratet av bakterier i magen till ämnen som hindrar de röda blodkropparna från att transportera syre runt i kroppen.
Biverkningarna vid metahemoglobinemi inkluderar svår yrsel, illamående, kräkningar, kramper, oregelbunden andning och ökad hjärtfrekvens. I sällsynta fall kan koma eller död inträffa.
Om ren natriumnitrat har sväljts ska kräkning framkallas. Om kemikalien kommer på huden eller i ögonen ska området spolas omedelbart med ljummet vatten i minst 15 minuter.
Sök alltid medicinsk vård om exponeringen orsakar andnöd. Syrgas ska ges så snart som möjligt tills andningen har återställts. Kontakta Giftlinjen eller ring 112 vid allvarliga symtom eller misstanke om förgiftning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online