Kost för en stark mjälte – så stärker du ditt immunförsvar

Mjälten är ett organ som ligger under revbenen på vänster sida av kroppen. Enligt den medicinska webbplatsen Medline Plus ingår mjälten i immunförsvaret och har en central roll i att bekämpa infektioner i kroppen. Om mjälten tas bort eller skadas till exempel genom sjukdom försämras kroppens förmåga att värja sig mot bakterier och virus. Att äta en kost som håller mjälten i gott skick kan därför bidra till att förebygga andra sjukdomar på sikt.

Teorin bakom kosten för mjälten

Inom västerländsk medicin läggs i allmänhet inte stor vikt vid att anpassa kosten för att stärka ett enskilt organ. Den som vill hitta en kost som gynnar mjältens funktion gör därför klokt i att titta på österländsk medicin, framför allt den traditionella kinesiska medicinen.

Enligt den traditionella kinesiska kostläran kan mjältens funktion förbättras genom att regelbundet inkludera vissa livsmedel i kosten. Detta ska öka mjältens energi, ofta kallad qi, och korrigera eventuella brister i kroppens balans. Genom att äta medvetet kan man alltså enligt denna tradition stödja både matsmältningen och kroppens naturliga försvar.

Rekommenderade livsmedel

För att gynna mjältens funktion rekommenderas en kost rik på följande livsmedel:

• Fullkorn: korn, havre och ris
• Varm mat: varma soppor och långkok
• Grönsaker och rotfrukter: sötpotatis, purjolök, lök, pumpa, morötter, ärter och rovor
• Frukt: helst kokt eller stuvad frukt
• Kött och fisk: kyckling, lammkött, nötkött och tonfisk
• Kryddor: kanel, muskotnöt, peppar och rosmarin

Livsmedel att undvika

Inom den kinesiska kosttraditionen bör man samtidigt undvika råa och okokta livsmedel, exempelvis rå frukt och grönsaker, eftersom de anses belasta matsmältningen. Även kalla livsmedel som isdrycker och glass bör begränsas. Andra livsmedel som brukar avrådas från är mejeriprodukter, spenat och tomater.

Kakao kan stärka mjältens funktion

Västerländsk forskning ger också ett intressant bidrag till frågan. I en studie vid Universitetet i Barcelona i Spanien, publicerad i British Journal of Clinical and Experimental Immunology år 2007, visade råttor som fick en måttlig daglig dos kakao förbättrad mjältfunktion och ett starkare immunsvar.

För att ta tillvara på dessa resultat i din egen kost kan du överväga att äta livsmedel som innehåller kakao minst en gång per dag, gärna i kombination med de övriga kostråden ovan. Välj gärna kakao med högt kakaoinnehåll och lågt sockerinnehåll för bästa effekt. Tillsammans kan dessa vanor hjälpa dig att stödja mjältens funktion och därmed ditt övergripande immunförsvar.