Ankyloserande spondylit är en smärtsam sjukdom som, om den lämnas obehandlad, kan leda till i princip permanenta fysiska funktionsnedsättningar. Även om medicinsk behandling med antiinflammatoriska läkemedel kan hjälpa mot sjukdomen, kan biverkningarna minskas genom att kombinera medicinering med en specifik kost. Att hålla sig till en lågstärkelsediet kan hjälpa till att dämpa symtomen vid ankyloserande spondylit och ge dig bättre förutsättningar att hantera den kroniska sjukdomen.
Ankyloserande spondylit är i grunden en form av artrit som drabbar ryggraden. Ålder och genetik är vanliga faktorer som ökar risken att utveckla sjukdomen, som oftast drabbar personer mellan 20 och 40 års ålder. Typiska symtom inkluderar smärta i nacke och höfter, begränsad rörlighet i ländryggen samt en kroniskt framåtböjd hållning som uppstår för att lindra smärtan.
En brittisk studie från 1996, ledd av Alan Ebringer, medicine doktor, visade att en proteinrik kost med lågt stärkelseinnehåll kan gynna personer med ankyloserande spondylit. En möjlig orsak till sjukdomen är förekomsten av ett patogen som kallas Klebsiella pneumoniae i mag-tarmkanalen. Nivåerna av denna bakterie ökar och minskar i proportion till mängden stärkelse i kosten. Genom att minska ditt stärkelseintag kan du alltså bidra till att lindra symtomen vid ankyloserande spondylit.
För att följa en lågstärkelsediet bör du utesluta potatis, bröd, ris, pasta och andra livsmedel som innehåller mjöl. En lågstärkelsediet behöver dock inte vara samma sak som en lågkolhydratkost – du kan fortfarande få i dig rikliga mängder kolhydrater från frukt och grönsaker.
Komplettera kosten med goda mängder magert protein, exempelvis fisk och skaldjur, kyckling eller kalkon. Se även till att minst 30 procent av ditt dagliga kaloriintag kommer från hälsosamma fetter som mandlar, olivolja och cashewnötter, för att hålla näringsprofilen i balans.
I Ebringers studie fick 36 personer som led av ankyloserande spondylit gå på en lågkolhydrat- och proteinrik diet. Efter nio månaders behandling hade samtliga deltagare sänkta värden för inflammationsmarkörer, och de flesta rapporterade en tydlig minskning av sina symtom. Ett fåtal personer i studien kunde till och med helt sluta med all medicinering, eftersom kosten helt hade lindrat deras ankyloserande spondylit.
Generellt sett bör du dricka minst åtta glas vatten (à cirka 2,4 dl) dagligen när du äter en lågkolhydratkost, eftersom denna typ av kost ofta har urindrivande och uttorkande effekter.
Tänk också på att du aldrig ska avbryta någon ordinerad medicinering utan att först rådfråga din behandlande läkare. Även om en lågkolhydrat- och proteinrik kost skulle kunna eliminera behovet av receptbelagda läkemedel, bör du inte vara för snabb att lägga bort dem utan tillräckligt bevis för förbättrade symtom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online