Jod är essentiellt för sköldkörtelhormonsyntes (T4, T3). Brist orsakar en kaskad av effekter:
- Hypotyreos: Låg T4/T3 → förhöjt TSH → struma (sköldkörtelförstoring). Symtom: trötthet, kältekänslighet, viktuppgång, förstoppning, depression.
- Påverkad tillväxt och utveckling: I livmodren och spädbarnsålder orsakar allvarlig brist kretinism (oreversibel intellektuell funktionsnedsättning, dövhet, spasticitet, förkortad tillväxt). Mättlig brist sänker IQ med 10–15 poäng.
- Graviditetsrisker: Missfall, dödfödda, medfödda missbildningar, neonatal hypotyreos.
Förebyggande
Universell saltjodering (USI) är den globala strategin. Rekommenderade dagliga intag:
- Vuxna: 150 µg/dag
- Graviditet: 220 µg/dag
- Amning: 290 µg/dag
Källor: joderat salt, sjömat, mejeri, ägg. Undvik överskott (>1100 µg/dag) som kan utlösa autoimmunitet eller hypertyreos.
