Norwalk-viruset, även känt som norovirus, är en av de vanligaste orsakerna till viralt gastroenterit i världen. Enligt amerikanska Centers for Disease Control and Prevention (CDC) orsakar viruset mer än 23 miljoner fall av viral gastroenterit och över hälften av alla livsmedelsburna utbrott i USA. Viruset sprids lätt via kontaminerad mat, vatten och ytor – men hur länge kan det egentligen överleva utanför kroppen?
Viral gastroenterit är en infektion i mage och tarmar som orsakas av virus, och den vanligaste boven är just Norwalk-viruset. Typiska symtom är kräkningar, diarré, allmän sjukdomskänsla och i vissa fall lätt feber. Infektionen är oftast självläkande, men kan vara mycket obehaglig medan den pågår.
Norwalk-virus är exceptionellt smittsamt. Enligt CDC räcker det med endast tio viruspartiklar för att smitta en mottaglig person. Virusets proteinskal gör det dessutom motståndskraftigt mot både uttorkning och alkoholbaserade rengöringsmedel. Därför är noggrann miljörengöring helt avgörande för att stoppa smittspridningen.
Hur länge viruset överlever på ytor beror på omgivningstemperaturen och ytans material. I en studie från Bureau of Microbial Hazards vid det kanadensiska hälsodepartementet återfanns Norwalk-virus i kylförvarad mat upp till sju dagar efter kontaminering. Virusets klarade även frystemperaturer, medan släta metallytor inte gynnade överlevnaden längre än tre dagar.
CDC rekommenderar att kontaminerade ytor rengörs med en blekmedelslösning i proportionen 1:50, det vill säga en del blekmedel till femtio delar vatten. Föremål som inte tål kemisk rengöring kan desinfekteras genom upphettning till 160 grader Fahrenheit, motsvarande cirka 71 grader Celsius.
Alkoholbaserad handsprit fungerar inte mot Norwalk-virus, eftersom viruset tål alkohol tack vare sitt proteinskal. Grundlig handtvätt med tvål och vatten är därför det bästa sättet att rena händerna och undvika smitta efter hantering av kontaminerad mat eller ytor.
Norwalk-viruset kan överleva i flera dagar – ibland upp till en vecka – på kylförvarade livsmedel och andra ytor. Kombinationen av hög smittsamhet och god motståndskraft gör att noggrann rengöring med klorbaserade medel samt grundlig handtvätt är de mest effektiva skyddsåtgärderna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online