Proteinrik kost för barn – så mycket behöver ditt barn egentligen?

Barnets kropp använder protein till att bygga muskler, blod, hud, hår, naglar och inre organ, till att bilda ny vävnad och ersätta gammal, till att transportera syre och näring i kroppen samt till att producera antikroppar som skyddar mot sjukdomar. Barn som behandlas för cancer har ofta ett förhöjt proteinbehov, eftersom kroppen då kräver extra byggnadsmaterial för att kunna läka.

Även om protein är en avgörande del av barnets kost kan alltför stora mängder vara skadliga. Här får du veta hur mycket protein barn i olika åldrar behöver och vilka livsmedel som är bra källor.

Så mycket protein behöver barnet

Enligt nutritionister vid Children's Nutrition Research Center vid Baylor College of Medicine i Houston varierar proteinbehovet med åldern. De amerikanska rekommendationerna anges ursprungligen per pund kroppsvikt, men omräknat till kilogram ser de ut så här:

• 1–3 år: cirka 1,2 gram protein per kilo kroppsvikt per dag
• 4–6 år: cirka 1,1 gram per kilo per dag
• 7–14 år: cirka 1,0 gram per kilo per dag
• 15–18 år: cirka 0,9 gram per kilo per dag

Ett exempel: ett friskt barn som väger 15 kilo behöver alltså ungefär 18 gram protein om dagen – en mängd som oftast täcks av en vanlig, varierad kost.

Proteinrika livsmedel för barn

Enligt Lucile Packard Children's Hospital vid Stanford ingår följande bland de bästa proteinkällorna för barn: kött (nötkött, kyckling, fisk, kalkon och lamm), mjölk, ost, ägg, jordnötssmör samt torkade bönor och ärter.

Du kan enkelt öka proteininnehållet i barnets mat genom att blanda ner mjölkpulver i potatismos, soppor, yoghurt och puddingar. Vetgroddar är en annan utmärkt proteinkälla som kan strös över kötträtter, bakverk och flingor. I hälsokostbutiker finns dessutom näringspreparat med högt proteininnehåll – men kontakta alltid barnets läkare innan du lägger till ett kosttillskutt i barnets kost.

Varning för för mycket protein

American Heart Association, den amerikanska hjärtföreningen, avråder från högproteinkoster eftersom de ofta innehåller mycket mättat fett. Att på sikt äta för mycket protein och mättat fett kan öka risken för kranskärlssjukdom, diabetes, stroke, cancer, njur- och leversjukdomar samt benskörhet (osteoporos).

En högproteindiet kan dessutom innebära att barnet inte får i sig tillräckligt med vitaminer, mineraler, fibrer och andra viktiga näringsämnen. Hur mycket protein ett barn bör äta beror på både ålder och kön. Med hjälp av tabeller för proteinbehov kan du enkelt räkna ut vad varje medlem i familjen behöver.