Fiber hjälper till att reglera tarmrörelser och blodsockernivåer och håller oss mätta mellan måltiderna. Håll dina barn friska genom att ge dem gott om hela, naturliga livsmedel som innehåller rikliga mängder fiber.
Småbarn bör få fiber från naturliga livsmedel varje dag. Hur mycket ditt barn behöver beror på barnets ålder.
Den allmänna fiberregeln för barn upp till nio års ålder är fem gram plus barnets ålder i gram. Ett fyraårigt barn bör alltså äta cirka nio gram fiber dagligen.
När barnen fyller nio år ökar deras fiberbehov ytterligare.
De flesta färska grönsaker och frukter innehåller rikligt med fiber. Kom ihåg att låta skalet sitta kvar – det är där den största delen av fibern finns. Jordgubbar, äpplen, blåbär, bananer, grapefrukt, apelsiner, päron, hallon, avokado, broccoli, morötter, gröna bönor, ärtor, majs och pumpa är alla utmärkta fiberkällor som dessutom innehåller andra viktiga näringsämnen som ditt småbarn behöver för att växa.
Andra utmärkta val är fullkornsprodukter i form av bröd, flingor och pasta. Brunt ris – inte vitt – är också ett bra och barnvänligt alternativ. Bönor, frön och nötter passar utmärkt som fiberrika mellanmål.
Det är relativt enkelt att få in mer fiber i barnets kost. Äpplen är en bra fiberkälla, och att servera näringsrikt jordnötssmör som dipp gör mellanmålet både roligt och hälsosamt. Jordnötssmör innehåller cirka tre gram fiber per portion, och tillsammans med de fem gram fiber som ett medelstort äpple ger blir detta enkla mellanmål en riktig fiberboost för barnet.
Nötter och frön är överlag ett bra sätt att höja fiberinnehållet i måltider och mellanmål. Solrosfrön och pumpafrön uppskattas av barn i alla åldrar. Strö gärna solrosfrön över yoghurt eller keso för ett gott mellanmål med extra tre till fyra gram fiber. Observera dock att hela nötter och frön kan utgöra en kvävningsrisk för barn under fyra år – mala eller hacka dem fint åt de yngsta barnen.
Ett annat smakfullt tips är att göra rullar som barnen kan hjälpa till med. Prova fullkornstortillas med jordnötssmör, russin, fruktskivor, bär eller banan – allt rikt på fiber. Vid middagen kan barnen fylla sina fullkornstortillas med magert protein, svarta bönor och färska grönsaker som paprika, selleri, lök och gurka. Måltiden är lika rolig att laga som att äta – och framför allt packad med fiber.
Popcorn är också fiberrikt – och kul för barn att äta, förstås alltid under uppsikt av en vuxen.
Fiber har många hälsofördelar, och de flesta barn – liksom vuxna – får i sig för lite.
Från lägre förekomst av tjocktarmscancer till förebyggande av diabetes – fiber är ett verkligt kraftpaket för hälsan. Att vänja barn vid fiberrik mat lägger grunden för en livslångt hälsosam väg.
Fibern är känd för att reglera matsmältningssystemet, men den hjälper också till att hålla barnen mätta efter måltider och mellanmål. Eftersom fiber saktar ner matsmältningen minskar risken att barnen överäter skräpmat, vilket kan leda till fetma både i barndomen och i vuxen ålder.
Fiber kan till och med bidra till viktminskning och viktkontroll samt hålla kolesterolnivåerna låga. Även om dessa problem kanske inte finns hos småbarn kan fiber ge barnen ett försprång när det gäller att leva ett hälsosamt, rikt och aktivt liv.
Fiber kan vara obekvämt om det äts i stora överskott. De flesta barn äter dock långt under sin rekommenderade dagliga mängd fiber, så att överdriva är sällan något problem.
Om ditt barn ändå har fått i sig för mycket fiber kan symtom som diarré och magbesvär uppstå. Detta går över när fibern passerat genom barnets matsmältningssystem.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online