Immunförsvaret skyddar kroppen mot mikroorganismer och bakterier. Ett försvagat immunförsvar leder till sjukdomar och infektioner. Barns immunförsvar är fortfarande under utveckling och är särskilt sårbart för infektioner från omgivningen när de börjar skolan och kommer i nära kontakt med andra barn. Livsmedel som stärker immunförsvaret hjälper barnets kropp att bygga upp ett starkt inre försvar mot dessa yttre hot.
Immunförsvaret består av celler, proteiner, vävnader och organ som tillsammans fungerar som ett försvarssystem. Två typer av vita blodkroppar, fagocyter och lymfocyter, arbetar tillsammans med att söka upp och förstöra smittämnen. Fagocyter är celler som "äter" inkräktande organismer, medan lymfocyter hjälper kroppen att komma ihåg tidigare angripare för att kunna skydda sig bättre vid framtida invasioner.
Vita blodkroppar bildas i hela kroppen, främst i de lymfatiska organen – mjälten, benmärgen och thymus. Lymfkörtlarna, som är kluster av lymfvävnad, lagrar de vita blodkropparna. Lymfkärl transporterar dem genom blodbanorna på deras skyddsuppdrag. Livsmedel som stärker barns immunförsvar ger näring som upprätthåller kroppens försvarsmekanism.
Citrusfrukter är fulla av antioxidanten C-vitamin. Antioxidanter stärker immunförsvaret och främjar kroppens läkningsprocess. Barn gillar ofta citrusfrukter som apelsiner, mandariner och clementiner eftersom dessa är sötare än grapefrukt eller citron. Servera dem till frukosten eller som hälsosamma mellanmål och efterrätter.
Jordgubbar innehåller A- och C-vitamin samt selen – antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler och infektioner. Fria radikaler kommer in i kroppen genom exponering för solen, tobak och miljögifter och orsakar cellskador. Enligt University of Illinois Extension innehåller åtta jordgubbar hela 140 procent av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin för barn, och en kopp jordgubbar innehåller bara 55 kalorier. Barn kan äta detta immunstärkande livsmedel med havregrynsgröt, flingor eller laktosfri yoghurt, eller i en skål strödd med lite socker.
Broccoli innehåller C-vitamin och betakaroten, två immunstärkande antioxidanter. University of Illinois Extension rapporterar att fytkemikalierna i broccoli har cancerbekämpande egenskaper och minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Inkludera broccoli i ditt barns kost minst tre gånger i veckan, antingen ångad eller som en del av en rå sallad. Fibrerna i grönsaken främjar dessutom ett friskt matsmältningssystem.
Betakarotenet i morötter omvandlas till A-vitamin i kroppen. Denna antioxidant skyddar immunförsvaret och kan bidra till att förebygga lungcancer, stroke och hjärtsjukdom. Köp babymorötter i små påsar som enkla och snabba mellanmål till dina barn.
Grönt te innehåller antioxidanter och polyfenoler som stärker immunförsvaret och skyddar kroppen mot cancer och hjärtsjukdom. Brygg iste och ställ den i kylskåpet för att ha färdiga, svalkande drycker som dina barn kan dricka under varma dagar eller till måltiderna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online