Mat för barn med ADD – så kan kosten lindra symtomen

Var Attention Deficit Disorder (ADD) egentligen kommer ifrån är något som fortfarande delar den medicinska världen – vissa pekar på genetik, andra på miljöfaktorer under uppväxten. Däremot är de flesta läkare överens om en sak: att ta bort livsmedelstillsatser och raffinerat socker ur barnets kost ofta minskar symtomen och kan ge en dramatisk förbättring.

För föräldrar är det därför ovärderligt att veta hur man kan hantera störningen enbart genom kosten. Medicinering bör alltid betraktas som en sista utväg. Det första steget är att ersätta ohälsosamma livsmedel med näringsrika alternativ.

Frukt och grönsaker

Servera ekologisk frukt och grönsaker – av flera goda skäl. De innehåller varken raffinerat socker eller tillsatser, förutsatt att de verkligen är ekologiska. De är dessutom nyttiga för barnets kropp i stort och hjälper barnet att utveckla en smak för dessa livsmedel senare i livet. Goda matvanor är bland det viktigaste man kan lägga grunden för i den här åldern.

Frukt brukar vara lättast att övertyga barnet om att äta, eftersom den innehåller naturliga sockerarter. Grönsaker är svårare, men blandas de in i andra rätter – till exempel makaroner eller smörgåsar – blir det betydligt enklare. Sikta på fem portioner frukt och grönt per dag.

Magra proteiner

Laga ägg till frukost – ett enkelt sätt att få i barnet ett par portioner protein. Det ersätter den tillsats- och sockerrika frukost som annars ofta består av flingor. Är ägg inget alternativ bör fisk eller kyckling stå på menyn i någon form, dock serverad på ett hälsosamt sätt. Med andra ord: KFC eller McNuggets räknas inte som magra proteiner.

Nötkött är också ett bra val. Prova fajitakött på en "nyttigare" mexikansk restaurang – köttet är redan skuret i bitar så att barnet kan plocka precis vad det vill ha. Resten kan sparas och serveras senare.

Mellanmål med fullkorn

Kom ihåg att de viktigaste småmålen att byta ut är mellanmål och godis – ofta källan till många ADD-utbrott. Servera saltkringlor, morötter, kex och ost – allt litet som funkar för några tuggor – istället för godis. Matbutiker som förstår sig på ekologiska koncept är bra ställen att hitta unika och hälsosamma mellanmål för barn.

Proteinbars av typen Tiger's Milk är ett gott alternativ: de är nyttiga, proteinrika (och täcker därmed ovan nämnda näringsgrupp) och innehåller endast naturliga sockerarter. Den verkliga hemligheten kan dock ligga i psykologin. Om ditt barn inte vet att det inte är samma sorts godis som hen ätit tidigare kommer barnet troligen att äta det – och tycka om det. Då har du vunnit striden.

Tänk långsiktigt

Att bygga om familjens kostvanor tar tid, men konsekvens är nyckeln. Involvera barnet i matlagningen, håll fast vid rutinerna och kom ihåg att små, beständiga förändringar ofta ger störst effekt över tid. Rätt kost kan göra stor skillnad för ett barn med ADD – både för koncentrationen och för den allmänna hälsan.