Barn i åldern 2–5 år växer i imponerande takt – de kan bli över 5 cm längre och gå upp 2–2,5 kg i vikt varje år. För att stötta denna snabba utveckling och samtidigt hålla en hälsosam vikt är en välbalanserad kost helt avgörande. Här går vi igenom de viktigaste livsmedelsgrupperna och hur mycket barn egentligen behöver.
Frukt och grönsaker levererar viktiga vitaminer – framför allt C-vitamin – samt fibrer och vätska. Låt barnet äta 1–2 portioner dagligen; även fruktjuice räknas med i den totala mängden, men hel frukt är alltid det bästa valet tack vare sitt högre fiberinnehåll.
Fullkorn behåller sina naturliga fibrer, järn och magnesium – näringsämnen som spelar en central roll för både matsmältningen och skelettets utveckling. Välj gärna oraffinerade alternativ som brunt ris, fullkornsbröd eller havregrynsgröt istället för vita, bearbetade produkter.
Mjölk, yoghurt och ost innehåller D-vitamin, kalium och kalcium – de viktigaste byggstenarna för starka ben och friska tänder under uppväxten. Sikta på 2–3 portioner per dag för att täcka barnets behov.
Magerkött, bönor, fisk och ägg förser kroppen med de aminosyror som behövs för att bygga muskler, brosk, blod och hud. Små barn behöver ungefär 60 gram proteinrik mat per dag – en mängd som successivt ökar till omkring 170 gram i takt med att barnet växer.
Fett och olja är visserligen nödvändiga för kroppen, men de är också mycket kaloririka. Servera därför dessa livsmedel sparsamt för att bibehålla en bra energibalans och ge barnet bästa möjliga förutsättningar för en hälsosam tillväxt.
Kom ihåg att små barn ofta behöver prova på ny mat flera gånger innan de accepterar den. Servera varierade måltider i lugn miljö, involvera barnet i matlagningen och var ett gott föredöme – så läggs grunden för livslånga sunda matvanor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online