Om du är gravid bör du undvika att äta yellowtail. Denna fisk är känd för att innehålla höga halter av kvicksilver, ett ämne som kan utgöra en allvarlig risk för det växande fostret.
Kvicksilver är ett neurotoxin, vilket innebär att det kan skada nervsystemet. Hos foster och spädbarn, vars hjärnor och nervsystem fortfarande utvecklas, kan exponering för kvicksilver leda till utvecklingsproblem, inlärningssvårigheter och försenad motorik.
När en gravid kvinna äter fisk med höga kvicksilverhalter passerar ämnet lätt över till fostret via moderkakan. Därför rekommenderar hälsoexperter världen över att gravida kvinnor begränsar eller helt undviker sådan fisk under hela graviditeten, och även under amningen.
Förutom yellowtail finns flera andra fiskarter som är kända för sina höga kvicksilverhalter. Dessa bör undvikas under graviditeten:
Det betyder dock inte att du behöver utesluta fisk helt från din kost under graviditeten. Fisk är nämligen en viktig källa till omega-3-fettsyror, protein och jod – näringsämnen som gynnar både dig och ditt barn. Välj i stället fiskarter med låga kvicksilverhalter, exempelvis lax, sill, makrill, torsk och regnbågsforell.
Tänk på att alltid välja välgrillad eller genomstekt fisk under graviditeten, eftersom rå eller otillräckligt tillagad fisk kan innehålla bakterier och parasiter som ytterligare ökar risken för infektioner.
Nej, yellowtail är inte säkert att äta under graviditeten på grund av dess höga kvicksilverhalter. Välj i stället fet fisk med låga halter kvicksilver, som lax eller sill, för att få i dig viktiga näringsämnen utan att riskera barnets hälsa. Vid osäkerhet – kontakta alltid din barnmorska eller läkare för individuell rådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online