Sanningen är framme: enligt USA Today äter endast 14 procent av alla vuxna i USA tillräckligt med frukt eller grönsaker. Att utmana dig själv och dina barn att äta mer frukt är ett enkelt sätt att minska risken för kroniska sjukdomar. Det gamla talesättet "ett äpple om dagen håller doktorn borta" verkar faktiskt ha haft mer vetenskaplig grund än skaparen själv insåg.
Enligt en studie i Journal of Nutrition är flavonoider och polyfenoler föreningar i frukt som skyddar mot degenerativa sjukdomar, exempelvis cancer. Bär, päron, citroner, lime, druvor, körsbär, grapefrukt, apelsiner och äpplen innehåller alla flavonoider, medan jordgubbar, litchi och druvor har ett mycket högt polyfenolinnehåll. Eftersom National Cancer Institute rapporterar att antioxidanter kan bromsa eller förebygga utvecklingen av cancer kan du känna dig trygg när du uppmuntrar barnen att äta frukt som innehåller flavonoider och polyfenoler – båda fungerar nämligen som antioxidanter.
Eftersom kroniska sjukdomar blir allt vanligare i allt yngre åldrar kan både barn och vuxna försena dem med hjälp av de vitaminer som finns i olika frukter. Enligt en rapport från University of Maryland Medical Center kan vitamin D minska risken för benskörhet (osteoporos), medan vitamin A, C och E kan skydda mot hjärtsjukdom.
Mango, papaya, persikor och aprikoser innehåller vitamin A. Bananer är rika på vitamin B6, och apelsinjuice innehåller både vitamin B9 och C. Bär, apelsiner, guava och papaya är utmärkta källor till vitamin C, medan avokado är en bra källa till vitamin E. Vill du få i dig mer vitamin D? Då är berikad apelsinjuice ett gott alternativ.
Karotenoider ger inte bara frukten dess gula och orange färg – de kan också fungera som antioxidanter som stärker immunförsvaret och potentiellt minskar risken för hjärtsjukdom, enligt WholeHealthMD. Morötter, cantaloupemelon, persikor, mango, apelsiner, guava, röd grapefrukt och vattenmelon innehåller alla karotenoider.
Forskare vid Oregon State Universitys Linus Pauling Institute noterar att kalium kan minska risken för stroke, njursten, högt blodtryck och benskörhet. Även om dessa sjukdomar oftast förknippas med vuxna ökar de bland barn. Boston Children's Hospital konstaterar att antalet barn som drabbas av njursten ökar, och juvenil osteoporos är ett dokumenterat medicinskt tillstånd. Så nästa gång du tar en banan för att öka ditt kaliumintag – dela den gärna med ditt barn.
Enligt Harvard School of Public Health kan du minska risken för förstoppning, hjärtsjukdom, diabetes och den matsmältningssjukdom som kallas divertikulit genom att äta frukt, grönsaker och fullkorn rika på fibrer. Om ditt barn lider av förstoppning kan bär, papaya, apelsiner, äpplen, päron eller torkade plommon hjälpa till att lindra besvären.
Bäst av allt? Du behöver inga dyra kosttillskott – naturens egen skattkammare finns redan i fruktavdelningen. Ställ fram en synlig skål med färsk frukt på köksbänken, blanda bär i yoghurten till frukost och byt godiset mot en fräsch fruktsallad som mellanmål. Små förändringar i vardagen gör det lättare för hela familjen att nå upp till rekommenderade portioner – och att må bättre på köpet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online