Det korta svaret på frågan om soja bildar östrogen är nej – sojaprodukter tillverkar inte östrogen, det främsta kvinnliga könshormonet. När man dock granskar frågan mer noggrant blir det tydligt att saken är betydligt mer komplicerad än så.
Soja är en typ av protein som utvinns från sojabönor. Det kan processas till pulver, användas i livsmedel och som alternativ till mejeriprodukter, samt bearbetas till kosttillskott.
Soja innehåller isoflavoner, vilka kroppen omvandlar till fytöstrogener – ett ämne som liknar östrogen i sin kemiska sammansättning.
Fytöstrogenerna från soja interagerar med receptorer i kroppen som normalt svarar på östrogen. Därför upplever många kvinnor lindring av sina klimakteriebesvär, eftersom fytöstrogenerna fungerar som ett substitut för kroppens naturliga östrogen, enligt RxList.
Kring användningen av soja hos kvinnor som tidigare haft bröstcancer råder det delade meningar. En del tror att de fytöstrogener som bildas från soja kan bidra till återfall av tumörer som växer som svar på förhöjda östrogennivåer. Andra läkare menar å andra sidan att fytöstrogener faktiskt förebygger återfall av bröstcancer genom att blockera östrogenreceptorerna, så att de inte tar emot verkligt östrogen – vilket har en betydligt starkare effekt på tumörer än de sojabaserade fytöstrogenerna, enligt American Cancer Society.
Även om soja alltså inte producerar verkligt östrogen bör kvinnor med bröstcancer i sin sjukdomshistoria rådfråga sin läkare innan de konsumerar sojaprodukter, enligt BreastCancer.org.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online