Märkningskrav för buteljerat vatten i USA

Medborgare i USA drar nytta av den fria handeln mellan delstaterna när det gäller konsumentprodukter. För att underlätta förståelsen hos konsumenterna och förebygga vilseledande krävs en nationellt enhetlig märkning av produkter. År 1995 fastställde den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) särskilda identitetsföreskrifter för märkning av buteljerat vatten, som alla tillverkare i landet är skyldiga att följa.

Vad identitetsstandarden omfattar

Enligt identitetsstandarden som FDA införde 1995 måste buteljerat vatten förses med en allmän beskrivning av vattnet. Produkten ska märkas som antingen "buteljerat vatten", "dricksvatten", "renat vatten", "artesiskt vatten", "vatten från artesisk brunn", "kolsyrat buteljerat vatten", "grundvatten" eller "källvatten".

Uppgiften om vattenkällan ska endast anges om vattnet kommer från ett kommunalt vattensystem. I sådana fall måste källan deklareras som "från ett kommunalt vattensystem" eller "från en kommunal källa". Rör det sig inte om en kommunal källa kräver FDA i stället att etiketten tydligt redogör för säkerheten, kvaliteten och typen av vattenkälla.

Övriga märkningskrav från FDA

Företagen måste tillhandahålla tre viktiga informationsdelar som ger konsumenten en praktisk möjlighet att ta reda på mer om tillverkaren och produkten:

• Kontaktuppgifter – exempelvis telefonnummer och postadress till företaget.
• Kombinerad information – viss central kvalitetsinformation anges direkt på etiketten, medan övriga uppgifter enkelt kan inhämtas genom att kontakta företaget.
• Informationspaket – dokumentation som distribueras tillsammans med större bulkleveranser och volyminköp.

Bearbetning och kvalitetssäkring

FDA kräver att tillverkare av buteljerat vatten intygar att vattnet är säkert och att det bearbetas, buteljeras, förvaras och transporteras under hygieniska förhållanden. Tillverkarna måste dessutom kunna uppvisa godkännande av sina vattenkällor och underkastas regelbundna inspektioner.

Bra att veta

Buteljerat vatten regleras i USA som ett livsmedel och omfattas därmed av FDAs livsmedelslagstiftning, inklusive kraven i 21 CFR Part 129 om bearbetning och buteljering. Det kommunala kranvattnet övervakas däremot av miljöskyddsmyndigheten (EPA), vilket innebär att de två vattentyperna följer olika regelverk. Många tillverkare väljer dessutom att frivilligt ansluta sig till branschorganisationen International Bottled Water Association (IBWA), vars standarder i flera avseenden går längre än myndigheternas minimikrav.