pH-nivån är en indikator på vattnets sura eller basiska (alkaliska) tillstånd. pH-värdet avgör i grunden om vattnet är hårt eller mjukt. pH i dricksvatten är i sig inte något direkt hälsoproblem, men surt vatten med lågt pH kan frigöra metaller från rörledningarna, vilket i sin tur kan orsaka hälsoproblem. Den amerikanska miljöskyddsmyndigheten (EPA) upprätthåller därför riktlinjer för dricksvattenstandarder för att säkerställa god dricksvattenkvalitet. Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar generellt ett pH-intervall på 6,5–8,5 för dricksvatten.
Balansen mellan syra och alkalinitet i ett ämne mäts som pH. Den vetenskapliga definitionen av pH är potentialen hos väte, det vill säga aktiviteten av vätejoner i ämnet. Skalan sträcker sig från 0 (mest surt) till 14 (mest basiskt). Vatten som betraktas som fritt från föroreningar har ett neutralt pH på 7.
Obehandlat grundvatten är ofta mer surt, med ett pH på 6,5–6,8, på grund av mineraler i vattnet samt vissa jordbruks- och industriella föroreningar. Även temperaturen påverkar pH – högre temperaturer ger generellt en lägre pH-nivå.
Hårt vatten innehåller lösta mineraler som magnesium och kalcium, vilket faktiskt är gynnsamt för hälsan. Det kan dock ibland ha en obehaglig smak eller lukt. Mjukt vatten har en något saltaktig smak och kan bidra med för mycket natrium i kosten. Ett högt natriumintag kan i sin tur öka risken för högt blodtryck.
Vatten från kommunala verk mjukgörs vanligtvis genom filtrering och en kombination av metoder som minskar natriumhalten, vilket därmed minskar dessa hälsorisker.
Surheten i viss dricksvatten skulle i teorin kunna bidra till acidos i kroppen – ett tillstånd som kan orsaka irreversibla cellskador, lägre bentäthet och ett försvagat immunförsvar. Den mängd som de flesta människor får i sig via dricksvatten anses dock inte vara tillräcklig för att utgöra någon hälsorisk.
Faktiskt är många livsmedel vi konsumerar dagligen betydligt surare än obehandlat grundvatten, exempelvis citronsaft, öl, kaffe och till och med mjölk. Vår mage har dessutom naturligt ett mycket lågt pH på cirka 2 – en nyttig syra som hjälper oss att smälta maten.
Ett effektivt sätt att övervaka och säkerställa kvaliteten och säkerheten på ditt dricksvatten är att installera ett bra vattenfiltreringssystem i hemmet. Reningsanläggningar med omvänd osmos tar bort de flesta föroreningar och hjälper till att leverera säkert och hälsosamt dricksvatten. För extra trygghet kan du regelbundet mäta pH-värdet i ditt vatten med enkla testkit som finns i handeln.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online