Har du någonsin sett de vita ringarna i badkaret? Magnesiumstearat är nämligen det ämne som, i kombination med hårt vatten och tvål, bildar den klassiska tvålskummen. Ämnet, som även kallas magnesiumsalt, är ett färglöst och luktlöst vitt pulver som används i många olika läkemedel samt som smörjmedel inom en rad olika produkter.
Magnesiumstearat är ett salt som består av två stearatjoner och en magnesiumjon. Stearatet härleds från stearinsyra, ett mättat fettsyra som ofta kommer från växtbaserade källor såsom palmolja eller rapsolja – därav beteckningen vegetabiliskt magnesiumstearat.
Ämnet smälter vid 88 grader Celsius. Det är olösligt i vatten men löser sig däremot i heta alkoholer, vilket gör det användbart i flera industriella tillämpningar.
Magnesiumstearat har utmärkta smörjegenskaper. Därför används det flitigt i tillverkningsutrustning när kemiska pulvret pressas samman till fasta kosttillskott och vitamintabletter. Det förhindrar att råvarorna fastnar i maskinerna och säkerställer att tablettarna får en jämn och enhetlig form.
Magnesiumstearat anses vara helt säkert för mänsklig konsumtion. Det är just därför det är det vanligast förekommande smörjmedlet i kapslar och tabletter världen över. Myndigheter som FDA och EFSA har granskat ämnet och bedömer att intaget via kosttillskott och läkemedel ligger långt under nivåer som skulle kunna utgöra någon hälsorisk.
Utöver användningen i läkemedel fungerar magnesiumstearat också som bindemedel som håller ihop sockret i hårdgodis. Dessutom är det en vanlig ingrediens i de flesta modersmjölksersättningar och babypulver, tack vare sina skonsamma och stabila egenskaper.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online