Kasein vs Veteprotein – skillnader och bästa användning

Båda kommer från mjölk – som kesost

Vete = vätska (kvar vid syratillskott). Kasein = fasta bitar (ostmassa). Båda innehåller flera protein med olika funktioner.

Proteinprofil

• Vete: Antikroppar (immunoglobuliner), hormoner, tillväxtfaktorer, transportproteiner.
• Kasein: Optimal aminosyramix för tillväxt – därför kritiskt i modermjölk.

Båda viktiga vid motståndsträning – förhindrar muskelnedbrytning, stimulerar reparation/tillväxt.

Matsmältning & Timing

• Vete: Snabb → snabb aminosyraspik. Bra pre-workout för att kickstarta proteinsyntes.
• Kasein: Långsam → långvarig frigivning (upp till 7 h). Förhindrar muskelförlust vid uthållighet. Bra före sömnen.

Bäst: Kombinera dem

Mjölk = vete + kasein naturligt. Många kroppsbyggare svar på chokladmjölk post-workout (båda effekter). Veganer: soja/hampa fyller luckan. Balanserad diet med hela mat kan göra tillskott onödiga.