GM-livsmedel har modifierat genetiskt material för virus/herbicid/insekt-resistens (WHO). Stora US-grödor: majs, soja, sockerbetor, canola – i stor utsträckning GM.
Högriskgrödor (Non-GMO Project)
Majs, soja, sockerbetor, canola, papaya, zucchini, gul sommarsquash. 90 %+ av majs, soja, canola, sockerbetor är GM i totalproduktionen. Dessa finns nästan överallt i matsystemet.
Var de göms
- Högfrukto-majssirap (HFCS): 40 % av tillsatta sötningsmedel 2004 (Am J Clin Nutr). I: läsk, fruktdrycker, korn, bröd, godis, yoghurt, glass, kakor, bakverk, hostesirap, gelé, sylt, granola.
- Soja: emulgeringsmedel, vitamin E, proteinkälla. I: margarin, choklad, bakverk, vitaminer, bröd, pasta, bearbetade livsmedel.
- Sockerbetor: 95 % GM 2010 (USDA). Ledande socker råvara i USA. Alla produkter med "socker" som ingrediens sannolikt innehåller GM-socker.
- Canolaolja: 3:e största vegetabiliska olja världen. 90 % US-canola GM. I nästan alla förpackade livsmedel.
Hur undviker du GM-livsmedel
- Välj USDA-certifierade ekologiska produkter (förbjudet GM-ingredienser).
- Undvik bearbetade/förpackade livsmedel – välj hela livsmedel (frukt, grönsaker).
