Vad är fördelarna med att använda lecitin?

ecitin är en del av en familj av fettlösliga molekyler som kallas fosfolipider och en vital komponent i cellmembran. Kroppen syntetiserar lecitin från livsmedel som äggulor fisk sojabönor vetegroddar baljväxter jäst och jordnötter. Lecitin är också tillgängligt som kosttillskott. U.S. Food and Drug Administration betygsätter lecitin "allmänt erkänd som säkert" eller GRAS. Lecitin kan ha ett antal hälsofördelar men stödjande kliniska prövningar är otillräckliga. Sök råd från din läkare innan du använder kosttillskott.

Funktioner

Varje cell i människokroppen behöver lecitin enligt Nutritional Supplement Educational Center. Lecitin förhindrar cellmembranen från härdning och underlättar passage av näringsämnen genom cellerna. Som en huvudkomponent i gallan hjälper lecitin kroppen att bryta ner fettet. Nutrition Supplement Education Center rapporterar låga nivåer av lecitin i gallan kan öka risken för gallstenar. Tillskott med lecitin kan förhindra gallstens och förbättra gallblåsans hälsa.

Kolesterol

Lecitin är ett emulgeringsmedel som hjälper fett blandar med vatten och andra kroppsvätskor. NSEC säger att detta gör det möjligt för lecitin att sprida kolesterol i blodflödet så att det kan avlägsnas från kroppen vilket förhindrar ateroskleros och hjärtsjukdom. Men enligt Drugs.com finns det inga definitiva kliniska studier för att stödja påståenden att lecitin kan förhindra ateroskleros.

Leverhälsa

Fosfatidylkolin är en vital komponent av lecitin och finns som tillägg. NSEC rapporterar att denna renade form av lecitin kan användas för att behandla olika leverstörningar såsom läkemedels- och alkoholinducerad leverskada giftig leverskada diabetisk fettlever levercirros minskad gallösning kronisk hepatit och akut viral hepatit . Men i en studie som publicerades i november 2003 av "Alkoholism klinisk och experimentell forskning" fann forskare vid Bronx Veterans Affairs Medical Center New York inget slutgiltigt bevis att fosfatidylkolin effektivt kunde behandla leversjukdom.

Nutrition and Food Processing

Lecitin är en rik källa till gamma-linolsyra eller GLA som omvandlar i kroppen till prostaglandiner som hjälper till att hålla blodet tunnt förhindrar blodproppar och blockeringar sänker blodtrycket och minskar inflammation och smärta. Lecitin hjälper också kroppen att absorbera de fettlösliga vitaminerna A D E och K. Som ett emulgeringsmedel sprider lecitin fettmolekyler i livsmedelsprodukter och förlänger hållbarheten hos bearbetade livsmedel. Dessa egenskaper gör att lecitin används i stor utsträckning i bearbetade livsmedel som bakverk choklad godis salladsdressingar nötkött färdiga livsmedel snabb soppor och proteinpulver.