. Dessa bakterier hjälper dig att smälta mat och absorbera näringsämnen. De hjälper också till att hålla den döda bakteriepopulationen nere och kan minska din risk för cancer enligt Berkeley Wellness.
Kärnmjölk och laktosintolerans
Människor med laktosintolerans kan inte dricka mjölk eftersom deras kroppar inte ger tillräckligt med enzymet som krävs för att smälta laktos vilket är sockret i mjölk och drickmjölk kan orsaka diarré eller buksmärta. Människor med laktosintolerans kan kunna tolerera kärnmjölk eftersom mjölksyrabakterierna bryter ner lite av laktosen minskar mängden i mjölken.
Andra fördelar med kärnmjölk
Som vanlig mjölk och yoghurt kärnmjölk är en bra källa till protein kalcium och kalium. För att begränsa fett och kaloriintag använd fettmjölkmjölk i stället för hela versioner. En 1-kopps servering med lågmjölk kärnmjölk har 100 kalorier 2 gram fett 12 gram kolhydrater och 8 gram protein. Det möter också 28 procent av det dagliga värdet för kalcium 22 procent av det dagliga värdet för riboflavin och fosfor och 11 procent av det dagliga värdet för kalium.
Hälsosam användning för kärnmjölk
Om du gillar Tangy smak av kärnmjölk du kan dricka det rakt - som ett glas vanlig mjölk - eller använd den i din skål med spannmål. Det gör också en bra vätskebas för en fruktslätning. I bageriprodukter hjälper kärnmjölk till att skapa en mer ömt fuktig behandling genom att öka uppblåsningen av bakpulver.
Även om vissa personer med laktosintolerans kan kunna dricka kärnmjölk utan att uppleva magbesvär är det fortfarande en källa till laktos och kan inte vara lämplig för alla. Du kan göra laktosfri kärnmjölk genom att tillsätta citronsaft eller ättika till laktosfri mjölk eller ett mjölkalternativ som sojamjölk.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom