Allergi mot röda druvor

Matallergi är ett vanligt problem som påverkar ungefär 4 procent av vuxna. Medan allergier mot livsmedel som mjölk soja vete ägg nötter fisk och skaldjur är vanligast kan allergi mot någon typ av mat förekomma. Allergi mot röda druvor kan orsaka reaktioner på druvor och druvprodukter inklusive russin vin och juice.

Orsaker

En allergi mot röda druvor uppträder när en persons immunsystem felaktigt identifierar maten som utländsk och potentiellt skadligt ämne. Immunsystemet bildar antikroppar kända som immunoglobulin E eller IgE till den röda druvan. Nästa gång personen äter röda druvor eller druvsprodukter svarar IgE på maten och orsakar utsläpp av kemikalier som leder till symptom på en allergisk reaktion. Symptom på en allergisk reaktion på röda druvor uppträder vanligen mellan några minuter till en timme efter intag. Symtom kan vara begränsad till huden och förekomma som kliande utslag eller nässelfeber men en mer systemisk reaktion som innefattar illamående kräkningar andfåddhet hosta röstförändringar och yrsel kan också uppstå. En allvarlig systemisk reaktion kallas anafylaksi och är livshotande.

Potentiella allergier

En person med allergi mot röda druvor kan vara allergisk mot druvorna själva eller till andra ämnen på druvorna. Jäst bekämpningsmedel och mögel finns på druvor och är potentiella orsaker till en allergisk reaktion. Druvprodukter har ofta tillsatt sulfiter vilket är en annan potentiell förorening som kan orsaka en reaktion. Diagnos

En noggrann historia eller diskussion om händelser som leder till allergisk reaktion är ofta till hjälp i bestämma orsaken. Om en reaktion på druvor inträffar varje gång röda druvor intas är druvorna själva den mest troliga orsaken. Om reaktionen uppkommer intermittent är det mer sannolikt att det är en förorening på druvorna. Hudprickningstester ett förfarande som innebär att skrapa ytan av huden med allergenet och mäta hudreaktionen kan också vara till hjälp vid diagnos.

Behandling

Undvikande av röda druvor och alla produkter som kan innehålla röda druvor är den grundläggande behandlingen för en röd druvallergi. Vid oavsiktlig exponering ges antihistaminer för lokaliserad eller hudreaktion. För en mer systemisk allergisk reaktion ges injicerbar epinefrin att reversera reaktionen. Om en person har en systemisk reaktion som kräver epinefrin ska han gå till akutavdelningen för ytterligare utvärdering och behandling så snart som möjligt.