Är Quinoa en bra säd för diabetiker att äta?

Quinoa kan vara en hälsosam del av en diabetisk diet. Det är en fullkornsmat som är hög i protein och lägre i kolhydrater jämfört med andra korn. Quinoa innehåller också vitaminer mineraler och fytokemikalier som kan hjälpa till att hantera blodsockernivåer och blodtryck enligt en studie som publicerades 2009 i "Journal of Medicinal Food."

Quinoa

Quinoa är inte tekniskt ett spannmål det är ett "pseudo-spannmål" som är förberedt och serverat som ett spannmål och det har en liknande näringsprofil enligt hela kornrådet. American Diabetes Association säger att hela korn är acceptabla för en diabetisk diet och listar quinoa som ett av de bästa valen. Quinoa kan förberedas och serveras som en varm spannmål används kall i sallader eller serveras som en maträtt.