Frukost och ADHD

Attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) är en vanlig sjukdom som påverkar barn och vuxna. Människor med denna neurologiska sjukdom har (1) underskott i uppmärksamhet eller (2) hyperaktivitet eller har både hyperaktivitet och problem med uppmärksamhet. En hälsosam kost och en noggrant utvald frukost som undviker ADHD-utlösande livsmedel kan vara en viktig del av ett omfattande behandlingsprogram och för vissa människor kan det direkt påverka förekomsten och allvaret av ADHD-symptom.

Dagens viktigaste måltid

Orsaker till ADHD

Varierade faktorer kan bidra till ADHD och måste beaktas vid planering av frukost. Metaboliska tillstånd som reaktiv hypoglykemi eller reaktiv hyperinsulinemi kan inducera lågt blodsocker som utlöser ADHD-symtom. Vidare kan livsmedelskänsligheter och livsmedelsallergier orsaka ADHD-symtom. För de personer som har ADHD-symtom som är ett direkt resultat av metabolisk dysfunktion eller matkänslighet kan kost- och näringshantering vara avgörande för effektiv ADHD-behandling.

Matkänsligheter och allergier

För vissa människor är vissa livsmedel bör uteslutas från frukost och från kosten i allmänhet. Olika källor bland annat Phylis Balch författare till "Prescription for Nutritional Healing" noterar att för en okänd andel människor bidrar matallergier och matkänsligheter signifikant till ADHD-symtom. Livsmedel som kan utlösa ADHD-symtom hos vissa människor inkluderar: bearbetade livsmedel; livsmedel med tillsatser eller livsmedelsfärger; livsmedel med gluten inklusive pasta och vetebröd; mejeriprodukter; och artificiella sötningsmedel som aspartam. För att bedöma livsmedelskänslighet eliminera dessa livsmedel från kosten i minst tre veckor. Återinföra föremålen tillbaka till kosten en åt gången och övervaka effekten på ADHD-symtom.

Socker och ADHD

Söta och söta livsmedel bör uteslutas från frukost. För de flesta är det mellan tre och fem timmar mellan frukost och lunch. Socker och stärkelser omvandlas inom några minuter till blodsocker. Detta kan ge en snabb utbrott av energi men kan även utlösa ADHD-symtom. När blodsocker har metaboliserats finns det ingen återstående glukoskälla för att behålla hjärnans aktivitet och uppmärksamhet under resten av morgonen. För människor som är utsatta för dessa tillstånd är lösningen att äta mat som stabiliserar blodsocker. Undvik enkla kolhydrater som bakverk munkar muffins socker eller bearbetad frukostflingor pannkakor sirap och vitbröd toast.

Gör frukostar högt i protein

För personer med ADHD bör proteiner inkluderas i varje frukost. Proteiner tar flera timmar att smälta och omvandlas till blodsocker. Proteiner stabiliserar därför blodsocker och minimerar ADHD-symtom. Proteiner omvandlas också till aminosyror som hjälper till att skapa viktiga hjärnkemikalier som kallas neurotransmittorer. Livsmedel som innehåller proteiner inkluderar sojaprodukter nötter kött ägg yoghurt mjölk och ost.

Inkludera kolhydrater med proteinet

Komplexa kolhydrater som färsk frukt grönsaker och fullkornsprodukter hjälper till vid metabolisk reglering och kan minska ADHD-symtom. En idealisk frukost kommer att innehålla protein och komplexa kolhydrater. Till exempel gör en frukost med ägg och färskt skivad frukt; lätt sötad helkornspannmål med frukt på toppen; eller naturlig jordnötssmör på fullkornsbröd.

Varning

En omtänkt planerad frukost är en viktig måltid speciellt för personer vars ADHD-symtom är resultatet av metaboliska dysfunktioner eller livsmedelskänsligheter. En riktig frukost och hälsosam kost bör ändå inte anses vara en ersättning för behandling eller medicinsk behandling. ADHD-symtom kan vara följd av andra medicinska störningar eller kan inte svara på dieterinterventioner. Rådfråga din familjläkare om ADHD-symtomen kvarstår.