Paleo Diet Med Ryggsäckar & Rutabagas

aleo Dieten är ett sätt att äta betona mat som är tillgänglig under Paleolithic perioden före jordbruksrevolutionen och införandet av neolitiska livsmedel. Förespråkare av Paleodieten hävdar att genom att äta maten människorna var avsedda att äta är viktminskning enklare hälsan förbättras och kroniska sjukdomar kan förebyggas. Paleodieten baseras på säsongsbetonade frukter och grönsaker viltfångad fisk och skaldjur friluftsfåglar och ägg grötmatat kött och friska fetter från avokado kokosnötsolja olivolja och tillfälliga nötter och frön. Mjölkprodukter spannmål baljväxter bearbetade livsmedel och socker elimineras på Paleo-matplanen.

Rotgrönsaker

Rodip och rutabaga är rotgrönsaker. Till skillnad från korn som elimineras på Paleo-kosten ger rotgrönsaker kolhydrater utan att innehålla gluten eller annat gutirriterande protein. Röda grönsaker innehåller lite eller ingen lektiner fytisk aktid och andra anti-näringsämnen som stör den rätta absorptionen av olika näringsämnen särskilt mineraler. Paleo-kosten tillåter konsumtion av säsongsbetonade grönsaker inklusive stärkelse eller rotfrukter. Regelbundna potatisar men inte söta potatisar är det enda undantaget för att de hamnar i kategorin nightshade och kan orsaka ett problem för personer som hanterar autoimmuna tillstånd.

Nutrition Facts

En kopp av kubad rep innehåller 34 kalorier 7 9 g kolhydrater 3 1 g fiber 1 1 g protein och 0 1 g fett medan en kopp mosad nypa innehåller 51 kalorier 11 6 g kolhydrater 4 6 g fiber 1 6 g protein och 0 2 g fett . Rutabaga innehåller lite mer kalorier och kolhydrater per portion med cirka 66 kalorier 14 9 g kolhydrater 3 1 g fiber 2 2 g protein och 0 4 g fett per kopp kubad rutabaga medan en kopp mashed rutabaga ger 94 kalorier 21 g kolhydrater 4 3 g fiber 3 1 g protein och 0 5 g fett.

Inte nödvändigtvis Låg-carb

Även om Paleo-kosten tenderar att vara lägre i kolhydrater jämfört med vanlig amerikansk kost på grund av eliminering av korn socker och bearbetade livsmedel är Paleo-kosten inte nödvändigtvis en låg-carb-diet. Det rekommenderade makronäringsförhållandet eller den rekommenderade mängden kolhydrater protein och fett varierar från en person till en annan. Om du vill sänka kroppsfettprocenten eller om du har metaboliska störningar som gör det svårare för dig att hantera dina blodsockernivåer är det bäst att hålla din karbintag så låg som möjligt. Undvik eller strikt begränsa din konsumtion av frukt och rotgrönsaker. Men om du har nått din önskade nivå av leanness och är fysiskt aktiv kan du dra nytta av att du inkluderar mer kolhydrater särskilt från frukt och rotgrönsaker i din kost för att bränna dina dagliga aktiviteter.

Äta Raps och Rutabagas på Paleo Diet

Rötter och rutabagor är bra vegetabiliska alternativ på en Paleo diet beroende på graden av kolhydratrestriktion du väljer. Du kan steka dessa rotgrönsaker eller lägga dem i en gryta. Rutabagas och rovor kan också mashas och serveras istället för potatismos. Du kan också förbereda frites med rutabaga och rovor. Skär rotgrönsakerna i pommes frites drizzle med olivolja och kryddor för att smaka och baka i ugnen tills de är kokta.