En undersökning från 2006 som genomfördes av Centers for Disease Control visade att så många som 15 procent av den amerikanska befolkningen rapporterade symtom på depression, medan 11 procent rapporterade symtom på ångest. Båda tillstånden kopplas till obalanser i vissa signalsubstanser i hjärnan. Kostbrister påverkar kroppens förmåga att omsätta nödvändiga näringsämnen och kan bidra till just dessa obalanser.
Kostbrister kan påverka hur hjärnan fungerar likväl som kroppens normala funktioner. Med tiden kan tecken på slitage uppstå i en persons psykiska hälsa. Ångest och depression leder till en försämrad livskvalitet som kan påverka relationer hemma, i arbetslivet och i det sociala umgänget. Låg energi, nervositet, bristande intresse för vardagen och i vissa fall värk och smärta är vanliga följeslagare till dessa tillstånd. Kostbrister orsakas av brist på vitaminer och mineraler samt av ohälsosamma matvanor över tid.
Flera faktorer kan bidra till hur kostbrister påverkar ångest och depression. Stress, som är en ständigt närvarande del av livet, kan förvärra en persons psykiska status när kostbrister samtidigt finns. Brist på motion hindrar kroppen från att effektivt omsätta de näringsämnen som finns tillgängliga och sänker ämnesomsättningen totalt sett. Personer med ångest eller depression i familjen kan dessutom vara genetiskt benägna att utveckla vissa kostbrister.
Kemiska obalanser i hjärnan kopplas till symtom på ångest och depression. Signalsubstanser är de kemiska ämnen i hjärnan som reglerar humör och beteende. Brist på vissa näringsämnen kan få negativa konsekvenser för de kemiska processerna i hjärnan. Serotonin, noradrenalin och dopamin är de huvudsakliga signalsubstanser som påverkas vid ångest och depression. När dessa kemikalier inte finns i tillräckliga mängder ökar risken för psykisk ohälsa. En god näring ger kroppen de byggstenar som krävs för att själv tillverka dem.
En frisk ämnesomsättning kräver att vissa vitaminer och mineraler finns i kroppen. Processerna som omsätter kolhydrater, fett och protein kräver en jämn balans av båda. B-vitaminerna är särskilt viktiga för ett normalt fungerande nervsystem. Brist på vitaminerna B1, B2, B3, B5, B6 och B12 har kopplats till depressionssymtom. Vissa läkemedel, exempelvis antibiotika och p-piller, kan dessutom försämra upptaget av vitaminer. Mineralbrister som kopplats till ångest och depression omfattar folat, kalcium, magnesium, selen och zink.
Det vi äter spelar en avgörande roll för att hjärnan ska få de material den behöver. Många näringsämnen i en balanserad kost är så kallade prekursorer till signalsubstanser. Tyrosin är en aminosyra som används för att tillverka dopamin och noradrenalin. En kost som saknar mejeriprodukter och kött kan bidra till tyrosinbrist i kroppen. Måltider som inte kombinerar både kolhydrater och proteiner kan försvåra upptaget av tryptofan, en annan viktig prekursor. Även kost med mycket låg fetthalt har kopplats till ångest och depression, eftersom fett behövs för att kroppen ska kunna ta upp vitaminer och mineraler ordentligt.
Att äta en varierad kost rik på fullkorn, magert protein, grönsaker, frukt och hälsosamma fetter hjälper kroppen att producera de signalsubstanser som humöret och det nervösa systemet är beroende av. Komplettera gärna med regelbunden motion, som dessutom stimulerar ämnesomsättningen. Upplever du ihållande symtom på ångest eller depression bör du alltid kontakta vården för professionell utvärdering – kost är en viktig pusselbit, men sällan hela lösningen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online