Efter en trippel bypass-operation betyder det inte att du kan återgå till dina gamla vanor. Tvärtom finns det många saker du bör göra, som att sluta röka, komma igång med regelbunden motion, hålla koll på ditt kolesterolvärde och blodtryck samt bibehålla en hälsosam vikt. Att bygga upp en ny kost är inte alltid lätt, men med rätt kunskap om vad du ska göra blir vägen till en bättre hälsa mycket enklare.
En kolesterolfattig kost bygger på färska frukter, grönsaker, fullkorn, spannmål, nötter och frön, eftersom dessa livsmedel inte innehåller något kolesterol. Välj färska frukter som apelsiner, bananer och äpplen; grönsaker som sallad, tomater, broccoli och morötter; samt fullkornsprodukter som kli, havregryn och fullkornsflingor.
Havregrynsgröt är en utmärkt frukost eftersom den är känd för att hjälpa till att sänka kolesterolvärdet. Juicer som plommonjuice och tomatjuice passar också särskilt bra i en kolesterolfattig kost. Dessutom är torkade baljväxter som linser och svarta bönor en god proteinkälla helt utan kolesterol. Kom ihåg att välja magert kött och fettsnåla mejeriprodukter.
Använd hälsosamma fetter som rapsolja, olivolja eller vegetabiliska sterolbaserade breddningar när du lagar mat. Vissa har svårt att vänja sig vid en ny kost eftersom de tycker att maten saknar smak utan smör och fett. Genom att krydda med örter och kryddor som oregano, basilika, persilja, rosmarin, timjan, korianderblad eller spiskummin kan du ge varje rätt mycket mer karaktär.
Grilla köttet och grilla eller ånga grönsakerna i stället för att steka dem – det gynnar både smaken och din övergripande hälsa.
Det finns flera livsmedel du bör undvika efter en trippel bypass-operation. Det kan vara svårt att stå emot dem i början, men när du väl vant dig vid en hälsosam kost kanske du inte ens längtar efter dem längre. Även om det är klokt att undvika ägg kan du använda äggsubstitut, som finns i de flesta matbutiker.
Minska ditt intag av mättat fett som finns i livsmedel som ost, helmjölk, glass, godis, bakverk och kaffegrädde. Undvik fet kött som bacon samt inälvsmat som lever, eftersom dessa innehåller mycket kolesterol. Undvik dessutom gräddfil, salt och andra fetta tillsatser.
När du lagar mat bör du undvika de ohälsosamma fetterna som smör, transfettmargarin och fleromättade oljor – det är troligen just dessa som täppte till dina kranskärl från början. Undvik även såser gjorda på grädde, som alfredo- eller carbonarasås samt krämig pesto. Välj i stället en olivoljebaserad sås som kan kombineras med skaldjur eller grönsaker.
Tillsätt lite eller ingen salt alls vid matlagningen och undvik att steka mat och grönsaker så långt det går.
Kom ihåg att kostomläggningen är en livsstilsförändring, inte en tillfällig kur. Kontakta gärna en dietist eller din läkare för att få en individuell kostplan som passar just dina behov efter operationen. Med rätt matvanor, motion och regelbundna kontroller kan du aktivt bidra till att skydda ditt hjärta och förebygga framtida problem.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online