Vart tar fettet vägen? Biokemin bakom fettförlust

Fettförlust sker via oxidation av lagrade triglycerider. Atomerna lämnar kroppen främst genom lungorna.

Stoikiometri av fettoxidering

Typisk triglycerid (C₅₅H₉₈O₆) + 78 O₂ → 55 CO₂ + 49 H₂O + energi

• 84% av fettmassan lämnar som CO₂ via utandning.
• 16% lämnar som H₂O via urin, svett, tår, andedräkt, avföring.

Vanliga missuppfattningar

• ❌ Fett omvandlas till energi/värme (kränker massabevarande).
• ❌ Fett förvandlas till muskler.
• ❌ Fett lämnar kroppen främst via avföring (enbart oupptaget kostfett gör det).

Implikationer

• Mer andning (träning) ökar CO₂ utsöndring → fettförlust.
• Viktminskning = koldioxidutsläpp > kolinintag (mat).
• Magebypass: snabb viktminskning från minskat intag + hormonella förändringar (GLP-1, PYY, ghrelin) → negativ kolbalans.

Varje andetag bär bort en liten del av ditt förlorade fett.