Tuggning är processen att tugga mat för att bryta ner den i mindre bitar och förbereda den för matsmältning. Det innebär användning av tänder, käkmuskler och tunga för att mala och blanda maten med saliv, som innehåller enzymer som börjar processen att bryta ner kolhydrater. Tuggning spelar en avgörande roll för effektiv matsmältning och absorption av näringsämnen från mat.
