Den främsta orsaken bönder och ranchägare flyttade till majs - färdig , eller corn -fed , boskap var kostnaden . Gräsätande kor ofta inte slaktades förrän de hade nått åldern 4 . Corn - matade boskap dock nå sin bästa ålder på cirka 18 månader . Detta minskar kostnaderna för både producenter och konsumenter .
Överväganden
Corn - färdiga nötkött är vad du hittar i de flesta snabbköp kött gångar och på de flesta slaktare . Gräs - matade finns ofta i specialslakteributikeroch marknader , särskilt hälsokostbutiker.
Smaka
nötkött från nötkreatur utfodras en diet av majs tenderar att bli fetare , med mer marmorering , vilket ökar smak . Gräs nötkött kan ha upp till hälften av fettet som majs - matad och den har också högre nivåer av vitamin E och de hälsosamma omega - 3 fettsyror . Eftersom en biff eller annan nedskärning av kött som kommer från gräsätande boskap är smalare, tillagningstid på grillen måste vara mindre än majs - utfodras nötkött för att undvika överkokning .
Sunda matvanor
flesta majs matad boskap injiceras med antibiotika för att minska risken för att sjukdomen sprids på grund av sin närhet till varandra i feedlots . Konsumenterna berörs om vad de intar kanske vill faktor i de kemikalier som används . Gräsätande boskap , eftersom de strövar omkring , är mindre känsliga för smittspridning, den fruktade galna ko-sjukan . Köpa och sälja Choice
Köpare kanske vill prova båda typerna av nötkött för att avgöra vilka de föredrar . Beslutet kunde komma ner till pris , smak , näring eller en kombination av dessa . Vissa konsumenter kan också överväga hur boskapen höjdes , antingen i fält eller på en feedlot . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom