Livsmedel som innehåller mycket quercetin

Den flavonoider quercetin kan hjälpa till att hålla människors hjärtan friska samtidigt bekämpa inflammation och cancer . Flavonoider är antioxidanter som finns i frukt och grönsaker , och de kemikalier som försvarar kroppen och dess processer . Quercetin kan också bidra till att förebygga sår, grå starr och allergier . De flesta människor redan konsumerar allt från 5 till 70 mg dagligen av quercetin , enligt Vitamin Återförsäljare , ett kosttillskott branschtidningen . Magasinet rekommenderar folk ingest 400 mg tre gånger per dag. Äpplen

Äpplen innehåller höga halter av antioxidanter , inklusive quercetin . Hälsa expert Dr Andrew Weil rekommenderar att äta ekologiska äpplen eftersom Environmental Working Group omfattar frukt i sin så kallade " smutsiga dussin " - . Frukterna mest förorenade av bekämpningsmedel

Skinn av äpplen håller de flesta av de fruktens antioxidanter, och vissa typer av äpplen innehåller mer hälsosamma föreningar än andra. Red Delicious , Ida Röd och Northern Spy äpplen rankas som den mest hälsosamma . Dr Weil säger också att quercetin finns i äpplen kan förbättra minnet och kan hjälpa avvärja Alzheimers sjukdom . För optimal absorption , äta ett äpple om dagen .
Tea

Både grönt och svart te innehåller relativt höga halter av quercetin . Ett rött te som heter Rooibos innehåller också quercetin , om än på lägre nivåer än i andra typer av te . Svart koffeinfritt te innehar den mest quercetin , följt av grönt te och koffeinhaltiga svart te , enligt Förenta staternas Department of Agriculture . Bryggt te innehåller mer antioxidanter än buteljerat te . Grönt te är särskilt rika på antioxidanten catechin , en annan anti - cancerframkallande . Torr grönt te innehåller ungefär tre och en halv gånger fler katekiner än torr svart te , enligt USDA .

Lök

kroppen absorberar tre gånger mer quercetin från lök än från äpplen , enligt en studie från Wageningen Agricultural University i Nederländerna . Studien fann också att kroppen absorberar två gånger mer quercetin från lök än från te . Forskare från Nederländerna och Irland uppskattar att man , 100 g lök innehåller allt från 22 mg till 52 mg av quercetin . Lök innehåller även kalcium , samt en studie från det schweiziska universitetet i Bern antyder att äta torkad lök kan öka bentätheten , hjälpa människor parera benskörhet . Lök innehåller också C-vitamin , kalium , fibrer , järn och protein . Addera