1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Källor till Polyfenoler

Polyfenoler är kemikalier som härrör från växter som kan ha förmågan att skydda kroppen mot vissa hälsoproblem . De kan också vända vissa tecken på åldrande . Polyfenoler ta på sig rollen av antioxidanter , i egenskap av ett skydd mot skador orsakade av fria radikaler . Polyfenoler kan också avaktivera ämnen som orsakar cancer tillväxt . Polyfenoler som skyddar din kropp har en mängd olika källor . Klassificering

Polyfenoler delas in i två grupper , icke- flavonoider och flavonoider . Icke- flavonoider har ellagic syror ( smält fyra ringar polyfenol ) som finns i jordgubbar , blåbär och hallon . Flavonoider består av antocyaniner , katekiner, flavanoner , flavoner och isoflavoner.

Katekiner

Katekiner isoleras från växten Camellia sinensis, en kristallin substans. Katekiner finns i te och vin , och en liten mängd är i choklad och vindruvor . Te innehåller polyfenoler samla syre -och kvävefriaradikaler . Denna process förhindrar skador i kroppen av fria radikaler i atmosfären . Grönt te har höga källor av polyfenoler , även om alla teer innehåller vissa polyfenoler . Detta skyddar feta membran av celler, proteiner och DNA . Det verkliga värdet av polyfenoler i te är ännu inte känt .

Antocyaniner och flavoner

Antocyaniner är vattenlösliga pigment från blommor som varierar i färg från rött till violett . Flavoner är en färglös kristallint aromatiskt ämne som finns i bladen . Polyfenoler källor som innehåller antocyaniner och flavoner finns i frukt som äpplen , kiwi , päron , plommon, aprikoser , persikor , körsbär och körsbärstomater . De också finns i grönsaker som rödkål , gul lök , purjolök , broccoli , kronärtskockor , selleri , persilja och grönkål .

Flavanones

flavanones är en färglös kristallin keton hittas i en mängd olika växter . Polyfenoler källor som innehåller flavanones finns i citrusfrukter som apelsiner , citroner , lime och grapefrukt . De saft av dessa citrusfrukter ger också en bra källa av polyfenoler .
Isoflavoner

Isoflavone är en typ av växt östrogen som kallas fytoöstrogen . Isoflavoner finns främst i sojabönor . Polyfenol källor som innehåller isaflavones inkluderar sojamjölk , sojamjöl , tofu , miso och kokt sojabönor . Andra produkter som innehåller soja , till exempel soja barer , är också en bra källa av polyfenoler .
Andra källor av polyfenoler

Andra källor till polyfenoler är vita , vete majs och rismjöl . Bönor vita eller gröna och baljväxter är också bra källor till polyfenoler . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom