Alkohol används vid framställning av tinkturer för att extrahera örternas verksamma oljor, men den fungerar också som ett naturligt konserveringsmedel. En tinktur skapas när örter får dra i en blandning av vatten och alkohol under flera dagar eller veckor. Tinkturen intas därefter – oftast utspädd med vatten – så att örtens läkande egenskaper kan komma användaren till nytta.
Alkoholen kan avlägsnas från en tinktur genom avdunstning. Tänk dock på att tinkturen förlorar sin hållbarhet så snart alkoholen är borta: den bör då konsumeras inom några dagar eller kasseras.
Mät upp den mängd tinktur du vill ta i ett glas eller en kopp. Tillsätt lite vatten och värm lösningen i mikrovågsugnen på hög effekt i cirka tjugo sekunder. Låt sedan blandningen svalna. Vid det laget har den mesta alkoholen avdunstat.
Använd pipetten för att mäta upp en dos tinktur och häll 1,2 dl kokande vatten över den. Låt vattnet svalna tills det är lagom varmt att dricka. När det är dags att dricka har alkoholen redan hunnit avdunsta.
Öppna tinkturflaskan och ställ den i den övre delen av ett vattenbad. Låt den koka i 10 till 15 minuter – detta bör avdunsta större delen av alkoholen. Vill du ersätta den vätska som försvunnit kan du helt enkelt fylla på flaskan med vatten upp till kant. Nackdelen med denna metod är att hela flaskans innehåll avkonserveras på en gång.
Förvara den avalkoholiserade tinkturen kylt och konsumera den helst inom ett par dagar. Kom också ihåg att värme kan påverka vissa örters känsliga verksamheter, så välj den mildaste metod som räcker för dina behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online