Vinäger har funnits i mer än 10 000 år och är inte bara användbart i köket utan i hela hemmet. Enligt Vinegar Institute började det hela som surt vin, men utvecklades med tiden till en substans som kan tillverkas av många olika frukter, grönsaker och spannmål. Tack vare sina näringsmässiga och rengörande egenskaper har vinäger blivit en självklarhet i många hushåll.
Den syrliga doften och smaken hos vinäger kommer från de ämnen som gör vätskan till ett utmärkt desinfektionsmedel. Enligt apple-cider-vinegar-benefits.com skapas vinäger genom två jäsningsprocesser. Den första är alkoholjäsning, där socker omvandlas till alkohol. Den andra är syrajäsning, där alkoholen omvandlas till en bakteriedödande syra.
Enligt en studie från University of Florida, publicerad via National Center of Biotechnology Information, visade sig vinägers sura ämnen vara effektiva för att döda E. coli, salmonella och polioviruset. I studien minskades virus på jordgubbar med hela 90–95 procent efter sköljning med vinäger.
Tack vare sin sura natur är vinäger ett naturligt medel som kan döda mögel och andra svampar i hemmet. Enligt WebMD-artikeln "Ready to Make Your Home and Yard More Eco-Friendly?" är den femprocentiga syrakoncentrationen i butiksköpt vinäger idealisk för att bekämpa mögel – spraya helt enkelt vinägern direkt på de drabbade områdena.
Genom att skölja hårbotten med vinäger går det att döda löss. Head Lice Center uppger att ättiksyran i vinäger kan bryta ner höljena på lössäggen samt det klibbiga ämne som gör att äggen fastnar i hårbotten. Skölj håret med vinäger efter schamponering och kamma sedan igenom håret noggrant för att ta bort äggen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online