Etanols respiratoriska kvot (RQ): Förstå alkoholmetabolism

Respiratorisk kvot (RQ) för etanol är 0,67, vilket speglar dess metaboliska väg: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O. Detta innebär att 0,67 mol CO₂ produceras per mol O₂ konsumerad. Etanols låga RQ (vs. 1,0 för kolhydrater, 0,7 för fett) indikerar att det metaboliseras mer likt fett. Kliniskt påverkar detta indirekt kalorimetriberäkningar hos kritiskt sjuka patienter som får etanol eller propofol (som innehåller etanol).