Användningar för dinatriumvätefosfat

Dinatriumvätefosfat , även kallad dinatriumfosfat, är ett vitt granulärt pulver. Denna kemiska förening är löslig i vatten , olösligt i etanol och låg syrahalt, presentera pH-värden 9-9,6 , beroende på livsmedels-och jordbruksorganisation FN. Dinatriumvätefosfat används i livsmedelsindustrin som en antioxidant och livsmedelsstabiliseringsmedel , såväl som ett vattenmjukningsmedel. Avhärdningsmedlet

Tillämpningen av dinatriumvätefosfat i värmepannor och system kan hjälpa till att undvika blockering av ackumulering av kalcium -och magnesiumsalter , i synnerhet i områden med hårt vatten . Enligt United States Agency for International Development , rengöring av vattensystem med dinatriumvätefosfat hjälper också till att förhindra rör korrosion , generellt förbättra vattenkvaliteten över tiden .
Antioxidant och stabilisator

Dinatriumvätefosfat används ofta i livsmedelsindustrin som en antioxidant , för att fördröja försämring och som stabilisator , som förhindrar blandade ingredienser från att separera , rapporterar University of Bristol . Det används i kärnmjölk , glass och konserverad mjölk , samt i spannmål och pasta för att minska tillagningstiden, rapporterar International Food Additive rådet .
Emulgeringsmedel

Dinatriumvätefosfat används också som ett emulgeringsmedel för framställning av pastöriserad smältost , rapporterar University of Bristol. Emulgeringsmedel är ämnen som hjälper till att blanda ingredienser svåra att smälta , som olja och vatten , till exempel. Dinatriumfosfat läggs till mjölkpulver för att förhindra stelning . Ämnet används även ett skummedel i vispgrädde . Addera