Nedsatt sköldkörtelfunktion, även känt som hypotyreos, är en körtelsjukdom som drabbar minst 27 miljoner kvinnor världen över. I sin bok "From Fatigued to Fantastic" från 2007 förklarar läkaren Jacob Teitelbaum att kroppen behöver jod för att kunna bilda sköldkörtelhormonerna T4 och T3. Han påpekar dessutom att redan en mindre jodbrist kan utlösa klassiska symtom på hypotyreos, som trötthet, slöhet och viktuppgång.
Bland de mest jodrika livsmedlen finns havsfisk som torsk, kummel, makrill och sardiner. Om du inte gillar fisk finns det bra alternativ – till exempel ett tångkryddor-kondiment som heter Triple Blend Flakes, som kan köpas i de flesta hälsokostbutiker.
Paranötter och ägg är andra utmärkt val. De är rika på selen, ett spårmineral som hjälper kroppen att omvandla T4 till T3 – det mest aktiva sköldkörtelhormonet. Sikta på tre till fyra portioner jodrik mat per vecka för bästa möjliga effekt.
Att äta jodrik mat kan minska besvären vid nedsatt sköldkörtelfunktion, men det är minst lika viktigt att undvika livsmedel som är kända för att hämma sköldkörteln. De vanligaste sådana finns i kålsläktet (brassica-familjen): vitkål, brysselkål, broccoli och blomkål.
Dessa grönsaker innehåller kemiska ämnen som kallas goitrogener, vilka stör bildningen av sköldkörtelhormon genom att blockera enzymet tyreoideaperoxidas – det enzym som ansvarar för jodupptaget i sköldkörteln. Dessa grönsaker ska därför aldrig ätas råa. Äter du dem bör de alltid kokas först, eftersom värmen gör goitrogenerna verkningslösa.
Jodrik kost botar inte en nedsatt sköldkörtelfunktion, men den kan hjälpa till att stödja sköldkörteln och därigenom minska hormonrelaterade besvär. Kontakta alltid läkare för diagnos och behandling om du misstänker hypotyreos.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online