Äppelcidervinäger har använts som medicin i tusentals år. Det finns till och med belägg för att Hippokrates, som räknas som medicinens fader, själv använde och rekommenderade vinägern som hälsokur.
Paul C. Bragg grundade företaget Bragg för nästan hundra år sedan. Han tränade olympiska guldmedaljörer som australierna Murray Rose och Betty Cuthbert och hävdade själv att han hade lärt många av världens ledande hälsoprofiler om ekologisk mat. Företagets slogan lyder: "Du är vad du äter, dricker, andas, tänker, säger och gör."
Bragg Organic Apple Cider Vinegar är certifierat ekologiskt och kosher. Vinägern innehåller spindelvävsliknande partiklar – den så kallade modern – som enligt webbplatsen bellaonline.com bevarar äpplenas näringsämnen och därmed deras hälsovärde.
Eftersom vinägern tillverkas av ekologiskt odlade äpplen som varken är pastöriserade eller upphettade, behåller den enligt Bragg alla äpplenas näringsmässiga fördelar. Den behåller också den mörkbruna bärnstensfärgen som kännetecknar nypressad äppeljuice.
En portion Bragg äppelcidervinäger motsvarar en matsked och innehåller varken fett, natrium, kolhydrater eller protein. Däremot finns det 11 milligram kalium i varje portion. Kalium är nödvändigt för att nervsystemet ska fungera normalt och hjälper till att hålla elektrolytbalansen i kroppen.
Ekologiskt framställd äppelcidervinäger kan ses som ett alternativ till att äta äpplen. Jean Carper, författare, tidningskolumnist och medicinsk reporter på CNN, menar att äpplen har stora hälsofördelar. I sin bok "Food Your Miracle Medicine" skriver hon att "äpplen sänker kolesterolet, innehåller ämnen som motverkar cancer, är antiinflammatoriska, svagt antibakteriella, fiberrika, dämpar aptiten och lindrar förstoppning".
Företaget Bragg instämmer i dessa slutsatser på sin webbplats och uppger att ekologisk äppelcidervinäger har många hälsofördelar. Enligt företaget ska vinägern, som är rik på enzymer och kalium, bidra till ett starkt immunförsvar, hjälpa till att kontrollera vikten, underlätta matsmältningen och stödja en sund pH-balans i kroppen. Företaget menar även att den kan lindra halsont och hjälpa kroppen att göra sig av med gifter.
1–2 teskedar Braggs Organic Raw Apple Cider Vinegar
1 tesked honung
2,4 dl destillerat eller filtrerat vatten
Drycken kan serveras både varm och kall. Blanda vinäger och honung i vattnet och rör om ordentligt tills allt löst sig.
Vill du ha drycken varm kokar du upp vattnet och häller det över vinägern och honungen direkt i en kaffemugg.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online