Det är levern som har huvudansvaret för att avgifta kroppen från alkohol. Organet hanterar cirka 90–95 procent av all alkoholnedbrytning, medan en mindre mängd avdunstar via lungorna eller lämnar kroppen genom urinen.
När alkohol når levern börjar en tvåstegsprocess. I första steget omvandlar enzymet alkoholdehydrogenas etanolen till acetaldehyd – ett starkt giftigt ämne som bland annat bidrar till baksmällans obehagliga symtom.
I nästa steg omvandlar levern acetaldehydet till acetat, ett betydligt mindre skadligt ämne. Acetaten bryts därefter vidare ner till koldioxid och vatten, vilket kroppen enkelt kan utsöndra genom utandning och urin.
Eftersom levern utför hela detta arbete är den också mest känslig för alkoholens skadeverkningar. Vid långvarig och hög konsumtion riskerar levercellerna att skadas, vilket kan leda till fettlever, leverinflammation eller i värsta fall skrumplever. Att ge levern regelbundna återhämtningsperioder utan alkohol är därför ett viktigt steg för att skydda dess funktion på sikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online