Korrektion: Clostridium botulinum (botulism) och Clostridium tetani (tetanus) är obligata anaerober – de trivs utan syre. Alkohol dödar inte deras sporer eller hämmar dem pålitligt.
Botulism
- Neurotoxin blockerar acetylkolinfrisättning → flackid paralys
- Sporer i jord, damm, vatten; keimar i anaerober, lågt syrat miljö (felaktig hemma konsertering)
- Prevention: korrekt tryckkonservering; koka hemmakonserverat 10 minuter före ätande
Tetanus
- Neurotoxin orsakar spastisk paralys (laskläm)
- Sporer i jord, gödsel; inträder genom sår
- Prevention: tetanstoxoid vaccin (påfyllnadsdos var 10:e år); grundlig sårrengöring
Etanol är inte ett pålitligt desinfektionsmedel för Clostridium sporer. Vaccinering och korrekt mat hantering är ditt riktiga skydd.
