Örter har använts i Kina sedan förhistorisk tid, både som medicin och som smakförstärkare i matlagningen. I många fall är de örter som används för medicinska ändamål desamma som de som används i köket – och tvärtom. Denna dubbla roll gör kinesiska örter till en unik del av både den kulinariska traditionen och hälsovården.
Hörnstenen i traditionell kinesisk medicin är att påverka och balansera chi (qi) – livskraften eller energin som finns i allt levande. Chi strömmar genom kroppen längs så kallade meridianer, och obalanser beskrivs ofta i termer av temperatur: chi kan vara för hett, varmt, svalt eller kallt.
Utöver temperaturen måste chi även ha en rätt balans mellan yin och yang – två motsatta men kompletterande krafter. En obalanserad chi eller en chi med onormal temperatur kan både orsaka fysiska besvär och vara ett tecken på underliggande sjukdom. Kinesiska örter används för att stärka och återställa kroppens energibalans.
En chi som är för het kräver ofta starkare och ibland större mängder örtmediciner än en chi som bara är för varm. Bland de många örter som kyler ner chi finns forsyntia, lakritsrot, gardenia och pion. En het chi förknippas med bland annat urinvägsbesvär, njursten, gallsten, fetma och hudsjukdomar.
Varm chi liknar het chi, men kopplas till andra sjukdomstillstånd. Autoimmuna sjukdomar – från allergier till multipel skleros – förknippas med en varm chi. Ofta förskrivs samma örter som vid het chi, men med stor försiktighet: kyls chi ner för mycket kan nya obalanser uppstå.
En av de mest kända örterna för att värma upp en sval chi är panax ginseng. Ginseng har använts sedan förhistorisk tid mot en rad sjukdomar som orsakas av sval chi, och anses även verksam vid leverproblem med samma bakgrund. Eftersom ginseng är kraftfull räcker det med små mängder för att värma chi.
Kall chi är en sammandragen chi. Besvär som kan bero på kall chi inkluderar kramper och olika hudåkommor. Förutom ginseng och många andra örter är extrakt av cyperusrot – Xiangfu på kinesiska – en mycket vanlig ört för att värma upp chi.
Symtom på svagt yin kan vara kliande hud, ständig hunger eller kronisk hosta. Ginseng, krysantemum och astragalusrot är några av de örter som förskrivs för att tona upp och stärka yin.
Symtomen på svagt yang är ofta motsatsen till dem vid svagt yin. Vanliga tecken är aptitlöshet, trötthet och inkontinens. Även ett begär efter kryddstark mat kan tyda på svagt yang. Ingefära förskrivs ofta, liksom dong quai (Angelica sinensis), huang qi och bai shao, bland många andra.
Traditionell kinesisk medicin ersätter inte konventionell vård. Rådfråga alltid legitimerad hälso- och sjukvårdspersonal eller en utbildad TCM-specialist innan du börjar använda örtpreparat, särskilt om du tar läkemedel, är gravid eller ammar. Vissa örter kan interagera med mediciner eller ha biverkningar i stora doser.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online