Hur man gör algextrakt

Oftast ses på ingrediensförteckningar som kelp eller karragenan , hjälper tång binda en mängd olika ingredienser tillsammans förutom att lägga till ett uppsving av näringsämnen . Vare lägga algextrakt till en hemmagjord glass recept eller för kosmetiska eller utomhus bruk , gör din egen extrakt ger ett billigt alternativ till att köpa den . Ta några vanliga kök objekt och vissa alger och koka upp en kastrull med extrakt . Detta är vad du behöver
tång ,
sushi - typ eller grön havssallatSmå blixtlås - förseglade påsar
Medium till stor kastrull
Wire mesh sil
Cheesecloth
Container eller burk med tätt passande lock
Visa fler Instruktioner
1

Fyll krukan med vatten och sätta till en rullande koka . Stäng av värmen och låt vattnet sitta .
2

Skär tång till is kub stora bitar . Placera 1-2 stycken i varje blixtlås - förseglade påse . Porphyra , som används i sushi , eller den gröna havssallat, Ulva , är två av de vanligaste typerna som finns . Seaweed klassificeringar falla i röd , brun eller grön typer baserat på färg . Alla dessa grupper har sjögräs används i kommersiell livsmedelsproduktion . Addera 3

Tillsätt 2 msk hett vatten per bit av tång i varje påse . Till exempel skulle en påse med 2 bitar av tång behöver 4 matskedar av det varma vattnet . Om möjligt , ha en medhjälpare hålla väskan öppen för att göra det lättare att sked vattnet i. Pressa ut luftöverskott och förslut påsen ordentligt .
4

Placera påsarna i kastrull med hett vatten . Avlägsna överskott av vatten som är nödvändigt för att säkerställa påsarna är täckta. Förankra dem under vatten med ett dricksglas , en mugg , eller annat föremål. Ställ in en timer för 20 minuter .
5

Ta en påse från potten och kontrollera om algen har lösts upp . Om vattnet har ändrat färg och ris stora eller mindre fasta partiklar kvar , ta bort påsar .
6

Linje trådnät sil med ett dubbelt lager av cheesecloth . Placera silen över behållaren för lagring av extraktet. Tömma försiktigt en påse in i silen. Pressa ut så mycket av det upplösta tång som möjligt. Fortsätt med de återstående väskor utan att över silen .
7

Låt silen sitta under de första 20 minuterna . Sedan försiktigt trycka med baksidan av en sked . Tvinga inte det fasta materialet genom cheesecloth . Tryck bara att klämma eventuell kvarvarande vätska ut .
8

Förslut behållaren och kylskåp tills användning . Addera