Varför är avföringen brun?

Den bruna färgen på avföring beror främst på närvaron av ett pigment som kallas stercobilin. Stercobilin är en förening som bildas genom nedbrytningen av hemoglobin, som är det syrebärande proteinet i röda blodkroppar.

Efter att röda blodkroppar har slutfört sin livslängd bryts de ner av levern och mjälten. Hemoglobinet frigörs från de röda blodkropparna och bryts ner till bilirubin. Bilirubin transporteras sedan till tarmarna, där det omvandlas till sterkobilin av bakterier.

Stercobilin är ansvarigt för den karakteristiska bruna färgen på avföring. Mängden stercobilin som produceras kan variera beroende på faktorer som kost och mängden galla som produceras av levern. Vissa livsmedel, som rött kött och rödbetor, kan också påverka färgen på avföringen.

Utöver stercobilin kan avföring även innehålla andra pigment som kan bidra till dess färg, såsom urobilin och coproporfyrin. Dessa pigment bildas också från nedbrytningen av hemoglobin.