1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Honung vs. nektar: Förstå skillnaden

Nektar

Sockerrik vätska utsöndrad av blommor för att locka pollinatörer.

Honung

Bin samlar nektar, lagrar i honungsmage, tillsätter enzymer (invertas) som bryter ner komplexa sockerarter till glukos/fruktos. De kräker upp och fläktar med vingarna för att ånga bort vatten (~18 %), vilket skapar tjock, stabil honung lagrad i kakor.

Nyckelskillnad

Nektar = rå blomsekretion. Honung = bi-processad, enzymatiskt modifierad, utorrade produkt.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online