Aprikoskärnor används ofta av cancerpatienter som ett komplement för att stärka immunförsvaret. De bittra kärnorna innehåller höga halter av det så kallade vitamin B17 (även känt som amygdalin), men de kan vara farliga om de inte äts i rätt mängd. Amygdalin kan nämligen bilda giftiga halter av cyanid i blodet om för många kärnor konsumeras.
Innan du påbörjar någon form av kur med aprikoskärnor bör du alltid rådfråga din läkare för att säkerställa att de passar just dig.
Mal två torkade aprikoskärnor i en nötkvarn tills de får en konsistens som påminner om hackade nötter.
Strö de malda kärnorna över juice, yoghurt eller pudding. Det dämpar den kraftiga beskan och gör kärnorna lättare att få i sig.
Blanda två hela torkade aprikoskärnor med en näve torkad frukt och nötter till en hemgjord trailmix. Den söta torkade frukten maskerar bitterheten och kan dessutom lindra det illamående som aprikoskärnor ibland kan orsaka.
Konsumera aldrig mer än två aprikoskärnor per dag. Överskrider du den mängden ökar risken för cyanidförgiftning avsevärt.
Även om aprikoskärnor ofta marknadsförs som hälsosamma finns det inga vetenskapliga belägg för att de botar cancer, och livsmedelsmyndigheter varnar för deras cyanidinnehåll. Symtom på förgiftning kan bland annat vara yrsel, huvudvärk, illamående och andningsbesvär. Sök omedelbart vård om du misstänker att du fått i dig för många kärnor, och avbryt kuren om du upplever obehag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online