Matstrupscancer är en relativt ovanlig form av cancer som drabbar färre än 5 personer per 100 000. Har du fått diagnosen matstrupscancer kan en genomtänkt kost hjälpa dig att orka med behandlingen genom att försörja kroppen med tillräckligt med näring. Eftersom sjukdomen påverkar just matvägen finns dock särskilda utmaningar med att få i sig energi och näringsämnen. Här följer konkreta råd och tips som kan underlätta vardagen.
Cancer uppstår när celler i kroppen muterar och delar sig okontrollerat, vilket bildar en tumör – en ansamling av sjuka celler som kan sprida sig i kroppen. Obehandlad cancer är livshotande. Matstrupscancer börjar i matstrupen, den kanal som leder födan från munnen till magsäcken. Vanliga symtom är blodiga kräkningar, sura uppstötningar och svårigheter att svälja.
Eftersom sjukdomen direkt påverkar vägen för maten ner till magsäcken skiljer sig kosten vid matstrupscancer från kosten vid många andra cancerformer. För att säkerställa tillräcklig näring kan flytande måltider behövas, tillsammans med mat som beretts i lättätet format – mixad eller puréad mat blir ofta nödvändigt. Mjukare konsistenser kan också krävas för att du ska kunna få i dig tillräckligt många kalorier.
Smoothies med glass eller pudding med tillsatt proteinpulver och frysta bär är ett snabbt och enkelt sätt att höja kaloriintaget under behandlingen. Kosten bör i huvudsak bestå av magra proteinkällor, frukt, grönsaker och fullkorn – men var inte rädd för att äta mat som ligger utanför de "hälsosamma" riktlinjerna om det är det som krävs för att du ska orka äta överhuvudtaget. Hårdkokta ägg eller äggröra är ofta lätta att svälja och fungerar bra som mellanmål.
Komplettera dagens kalorier med näringsrika drycker. Blanda på morgonen en stor kanna med proteinpulver, kondenserad mjölk och vatten, och sikta på att ha druckit upp den till kvällen – långsamt men säkert vinner loppet när det handlar om att få i sig tillräckligt med energi för att bekämpa cancern. Dessutom kan en matsked olivolja eller kokosolja smygas in i måltiderna för extra kalorier och nyttiga omättade fetter, utan att belasta sväljningen.
Kroppen behöver vara stark för att kunna stå emot både sjukdomen och behandlingen. Dietister rekommenderar ofta kroppsvikten som ett enkelt mått att följa hemma. Använd gärna en kombination av matdagbok – där du antecknar vad du ätit och dess kaloriinnehåll – och en badrumsvåg för att hålla koll på din status. Går du ner i vikt är det viktigt att öka kaloriintaget med alla tillgängliga medel för att återfå de tappade kilona.
Kom ihåg: Rådfråga alltid din läkare eller dietist innan du gör större förändringar i kosten under pågående behandling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online