Vita blodkroppar, som hjälper kroppen att bekämpa infektioner, bildas i benmärgen. Om du genomgår en benmärgstransplantation på grund av cancer får du i praktiken ett nytt immunförsvar. Hela processen tar flera veckor och består av flera faser: högdoskemoterapi, själva transplantationen (givaren kan vara du själv eller en annan person) samt återhämtningen av de vita blodkropparna, andra celler och kroppens olika system.
Eftersom ditt immunförsvar är försvagat efter kemoterapin kanske kroppen inte klarar av att bekämpa infektioner om du blir sjuk. Det är därför viktigt att ta försiktighetsåtgärder när dina vita blodkroppar ligger lågt – och en av de viktigaste åtgärderna handlar om kosten.
Din läkare kan ordinera en neutropen kost när du påbörjar kemoterapi. En neutropen kost innebär helt enkelt mat som är genomkokt, pastöriserad eller bearbetad för att döda bakterier och andra mikroorganismer. På så sätt minskar risken för matburna infektioner under den period då ditt immunförsvar är som svagast.
Ät en hälsosam och balanserad kost med mycket protein. Protein är avgörande för läkning, så ät gärna kyckling, fisk, nötkött, fläsk och ägg – men bara om de är genomstekta eller genomkokta, eftersom hög värme dödar mikroberna på livsmedlets yta.
Ät frukt och grönsaker endast om de är kokta, konservade eller frysta. Drick juice från flaska, burk eller frysta juicer. Efter kemoterapin kan du drabbas av illamående, kräkningar och ömma munsår. Om det blir obehagligt att äta kan din läkare rekommendera näringsdrycker med högt kaloriinnehåll som komplement.
Undvik okokt, otvättad eller rå mat. Ät inte något som har tillagats men stått framme i rumstemperatur i mer än två timmar, eftersom bakterier kan föröka sig snabbt om maten inte kyls. Drick inte brunnsvatten eller hempressad juice, eftersom de kan innehålla bakterier.
Undvik också glass och yoghurt från serveringsmaskiner – de kan vara felaktigt producerade. Välj istället förpackade produkter från frysdisket i mataffären. Köp heller inte mat från gatukök eller mobilmatstånd, eftersom hygienen där inte alltid kan garanteras.
Du kan bli utskriven innan kostrestriktionerna hävts och kanske vilja äta ute. Välj då etablissemang med gott rykte. Du kan behöva kontakta den lokala miljö- och hälsoskyddsnämnden för att ta del av sanitetsinspektioners rapporter.
Håll dig borta från salladsbarer, bufféer och deli-diskar, eftersom det är oklart hur länge maten har stått framme. Gå dit när det är lugnt och be personalen om ett bord i ett område med lite genomgång. Färre människor runt omkring dig minskar risken för att smittas av bakterier eller virus andra bär på.
Beslutet om när du kan återgå till en normal kost fattas tillsammans med din läkare. Patienter som fått sin egen benmärg tillbaka följer vanligtvis den neutropena kosten i cirka 30 dagar, medan de som fått donatormärg oftast behöver fortsätta i upp till 100 dagar. Beslutet baseras på faktorer som antalet vita blodkroppar och om du har aktiva infektioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online