Galle: Produktion, sammansättning och matsmältningsfunktion

Produktion och förvaring

• Syntetiseras av hepatocyter → utsöndras i gallgångskanalikler.
• Koncentreras och förvaras i gallblåsan (upp till 50 mL).
• Frigivs i duodenum via choledokus gäng i svar på kolecystokinin (CCK) efter fetta måltider.

Sammansättning

• Vatten (~95%)
• Gallsalter (kolat, keno-deoxycholat) – emulgerar fetter.
• Kolesterol, fosfolipider (lecitin).
• Bilirubin (avfallsprodukt från hemeupptag) → ger galle gulgrön färg.
• Elektrolyter, proteiner.

Funktioner

1. Fettmatsmältning: Gallsalter emulgerar triglycerider → ökar yta för pankreatisk lipas.
2. Fettupptag: Bildar miceller för fettsyra/monoglycerid upptag.
3. Utsöndring: Bilirubin, kolesterol, läkemedel, tunga metaller.
4. Antimikrobiell: Hämmar bakteriell överväxt i tunntarm.

Klinisk notis

Galle ger avföring sin bruna färg (stercobilin). Obstruktiv ikterus → bleka avföringar, mörk urin.