Forskning har visat att det finns ett samband mellan tomatkonsumtion och ett lägre risk att drabbas av prostatacancer. Även om den exakta mekanismen inte är helt kartlagd tyder flera studier på att en riklig konsumtion av tomater kan minska risken för sjukdomen. Nyckeln ligger i ämnet lykopen – en naturlig växtkemikalie som finns i tomater och andra röda och rosa frukter och som hjälper kroppen att skydda sig mot cancer.
Du får viss hälsonytta redan om du äter tomater ett par gånger i veckan, men de största fördelarna ses hos dem som konsumerar tomater minst tio gånger per vecka.
Försök äta livsmedel baserade på tomatpuré, som spaghettisås, tomatsoppa och ketchup. När tomater upphettas förändras lykopetet och blir lättare för kroppen att ta upp. Därför får du större nytta av tillagade tomatprodukter än av råa tomater.
Lykopen tas bättre upp av kroppen när det intas tillsammans med en liten mängd fett. Tillsätt exempelvis olivolja till din pizza eller pasta innan du häller över spaghettisås eller marinarasås.
Klicka ketchup på frukostäggen eller bred ut den på lunchsmörgåsen. Hitta enkla sätt att få in den i dina vardagliga måltider.
Den extra marinarasåsen ger dig mer lykopen och hjälper dig att nå upp till tio portioner per vecka.
En skål varm tomatsoppa är ett perfekt tillbehör till smörgåsen eller salladen vid lunchtid.
Du kan enkelt blanda egna, smakrika såser på basis av tomatpuré eller krossade tomater. Prova att låta kycklingbröst eller vit fisk puttra i såsen för en hälsosam och lykopenrik middag.
Kom ihåg att tomater är ett komplement till – inte en ersättning för – regelbundna hälsokontroller. Kombinera gärna en tomatrik kost med motion och råd från din läkare för bästa möjliga skydd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online