Molybden är ett livsviktigt spårämne som kroppen endast behöver i små mängder, men som trots detta spelar en central roll i många av kroppens funktioner. Experter är överens om att molybden är nödvändigt för kväveomsättningen, en väl fungerande matsmältning, normal cellfunktion samt aktivering av enzymer.
Personer som lider av molybdenbrist kan drabbas av allergiska reaktioner på konserveringsmedel i livsmedel, liksom mag- och tarmbesvär beroende på att maten inte bryts ner ordentligt i tarmkanalen. Även om molybdenbrist är ovanligt brukar extra tillskott av molybden vanligtvis lösa problemet.
Molybden lagras i levern, skelettet, njurarna och binjurarna. Spårämnet stödjer bentillväxten, stärker tänderna, hjälper till att förebygga anemi (blodbrist) och kan även ge ett visst skydd mot vissa former av cancer.
Naturliga källor till molybden är kött, bönor, nötlever, fullkorn, vetegroddar, bovete, gröna bladgrönsaker, baljväxter, ärter, linser och solrosfrön. Personer vars föda kommer från näringsrik jord får i sig tillräckliga mängder av detta mineral.
Enligt Health Vitamin Guide varierar upptagseffektiviteten av molybden från livsmedel mellan cirka 57 och 88 procent. Upptaget sker snabbt, både via magsäcken och via tunntarmen.
Nedbrytningen och smältningen av mat i kroppen är en komplicerad process som består av många kemiska reaktioner. Om något går fel i processen kan en allergiliknande reaktion uppstå.
På cellnivå bildar molybden en förening som kallas molybdenkofaktor (Moco), vilket är den användbara form som enzymerna behöver för att kunna fullfölja matsmältningsprocessen. Överskottet av molybden utsöndras med urinen.
Molybden bidrar dessutom till proteinsyntesen samt till omsättningen av fett och kolhydrater.
Vissa personer reagerar allergiskt på de sulfiter som tillsätts i salladsbarer som konserveringsmedel för att hindra tillväxten av mikroorganismer. Moco hjälper till att syntetisera och omsätta sulfiter, vilket minskar den allergiska reaktionen. Studier visar även ett samband mellan ett tillräckligt molybdenintag och en lägre frekvens av tandrötta.
Molybden hjälper kroppen att utnyttja järnet effektivt genom att mobilisera järn från kroppens lager i levern, vilket förebygger anemi. Cellerna behöver även ämnet för att kunna utnyttja C-vitamin på rätt sätt. Kroppen avgiftas dagligen, men ibland kan systemet bli överbelastat och allergiliknande symtom kan då uppstå. Näringsämnen som molybden binder till gifterna och sköljs ur kroppen vid utsöndring, vilket minskar mängden Moco som finns tillgänglig för kroppens normala funktioner. Som en del av avgiftningsprocessen kan därför kosttillskott som innehåller molybden vara till hjälp.
Molybdenbrist är sällsynt eftersom det dagliga behovet ligger långt under vad en normal kost ger. Svåra fall av brist leder oftast till döden i tidig barndom. Utöver att påverka enzymerna innefattar andra tecken på Moco-brist allvarliga neurologiska avvikelser, intellektuell funktionsnedsättning och dislokerade ögonlinser.
Moco-brist kan också leda till för tidigt åldrande, impotens, matstrupscancer samt besvär i munhåla och tandkött.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online