Allergi mot komjölk är idag den vanligaste matallergin. Att få diagnosen kan kännas överväldigande, särskilt när man inser hur många livsmedel som måste tas bort ur kosten. Getmjölk har dock länge använts som ett alternativ för allergiker. Mjölken är ofta lättare att smälta, upplevs av många som mindre allergiframkallande – och den smakar dessutom utmärkt.
Getmjölk kan vara ett bra val för dig som inte tål komjölk. Många med komjölkallergi har svårt att bryta ner proteinet kasein som finns i komjölk. Även om getmjölk innehåller kasein har proteinerna en annan struktur, vilket gör att många upplever mjölken som skonsammare för magen. Getmjölk innehåller dessutom gott om kalcium – ett livsviktigt näringsämne som ofta är svårt att få i sig för den som inte dricker komjölk.
När en baby reagerar på ersättning baserad på komjölk undrar många föräldrar om getmjölk kan användas istället. Att getmjölk är lättsmält och i regel mindre allergiframkallande gör den till ett lockande alternativ. Tänk dock på att under barnets första levnadsår är en näringsriktig ersättning avgörande för både tillväxt och utveckling. Under denna period är sojabaserad eller hypoallergen ersättning ofta ett bättre val. Recept på hemgjord getmjölksersättning cirkulerar visserligen online, men rådfråga alltid barnläkare eller pediatrisk nutritionist innan du gör bytet.
Getmjölk liknar människans bröstmjölk mer till sammansättningen än vad komjölk gör, och i flera länder är den det självklara valet för spädbarn. Sammantaget är getmjölk ett bra alternativ för alla med mjölkallergi som är äldre än ett år – och den kan faktiskt vara nyttigare även för befolkningen i stort.
Det kan kännas knepigt att hitta getmjölk i butik, men den finns i de flesta större livsmedelsbutiker. Till skillnad från komjölk säljs den oftast i mindre förpackningar i mejeridisken. Utöver vanlig getmjölk finns det fler spännande produkter på marknaden, exempelvis glass gjord på getmjölk. Du kan även hitta produkter utanför köket, som tvålar och hudkrämer baserade på getmjölk.
Trots att getmjölk kan verka som den perfekta lösningen för den som inte tål komjölk är det viktigt att komma ihåg att vissa allergiker också reagerar på getmjölk. Korsreaktion mellan komjölk och getmjölk är vanligt förekommande, men inte alltid fallet. Överväger du att byta till getmjölk är det klokt att först göra en allergitest specifikt för getmjölk – då slipper du obehagliga överraskningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online